ビビンバの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせ・スープやメニュー例も紹介！

ビビンバには韓国風の汁物を付け合わせたいと考えるなら、キムチの豆乳スープも良いでしょう。キムチの辛さを豆乳が和らげるので優しい味わいで、キムチのカプサイシンの効果で美容やダイエットにもよさそうな一品です。香り豊かに仕上げるためにコチュジャンを直接フライパンに入れて炒めるのがポイントで、冷蔵庫の残り野菜を使えば具沢山にできます。

ビビンバの献立でおもてなしをしようと考えているなら、合わせるスープを参鶏湯風にすると豪華です。骨付き鶏ももを長ネギなどとともにじっくり煮込むので、肉がホロホロと崩れます。煮込み時間はかかりますが、準備はそれほど難しくないので時間がある時に挑戦してみてほしい一品です。

ビビンバの献立に付け合わせるなら、ビビンバの本場である韓国の味を再現したわかめスープもよいでしょう。韓国では誕生日や産後にわかめスープを飲む習慣があるので、イベントの際に作っても喜ばれそうです。このレシピでは韓国産の乾燥わかめを使っていますが、ない場合は国産でもかまいません。わかめがトロトロになるまで、しっかり煮込みましょう。

（＊ビビンバに合うスープについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ビビンバは給食メニューにもなるほど、日本人の生活になじんだ料理です。自宅でも作れてお弁当の主食にもなるので、付け合わせのバリエーションを覚えておくと献立を組み立てるのが簡単になります。ここではシチュエーション別に、ビビンバの献立例を5つ紹介します。