とろろご飯に合う献立レシピ25選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ねばりと甘みのあるとろろをご飯にかけたとろろご飯は人気の和食メニューです。単品でもボリュームがありますが、一緒におかずや副菜をつけると、より豪華な定食風の献立も作れます。ここでは、とろろご飯に合わせるのにおすすめの付け合わせや主菜、スープのレシピを紹介します。

とろろは栄養豊富ですが、さらにいろいろな野菜のおかずや付け合わせを添えると栄養バランスの整った献立が作れます。ここでは、サラダなどのとろろご飯に合う副菜のレシピを紹介します。

とろろご飯の献立には、和風のおかずがよく合うので、定番の副菜である小松菜のお浸しは最適です。ホウレン草など、小松菜以外の青菜でも作れるので試してみてください。シンプルな醤油と鰹節などを使った味付けで、簡単に作れます。

きんぴらごぼうも定番の和食の副菜で、とろろご飯と相性抜群のおかずです。食物繊維が豊富なごぼうを使っているので、便秘やダイエットが気になる人にも向いています。レシピの分量を守れば、味も決まりやすく、忙しいときでも手早く作れます。

とろろご飯にサラダをつけると、さっぱりした味わいの献立になります。サラダを加えるときは、和風の味付けのものが向いていて、とろろとも相性の良いわさび風味のサラダもおすすめです。わさびマヨネーズのピリッとした風味が良いアクセントになり、キャベツやレタスなど白菜以外の野菜でも作れます。

栄養価が高いトマトを使ったサラダを添えると、とろろご飯の献立が色どりよくなるのでおすすめです。トマトは洋風のイメージがありますが和風の味付けとも相性が良く、生姜や鰹節、ゴマ油などで調理したサラダは食欲のない夏でもさっぱり食べやすいでしょう。