とろろご飯に合う献立レシピ25選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

簡単に作れてヘルシーな塩豚は、とろろご飯の主菜におすすめで、さっぱりした味わいでも食べ応えのある献立が作れます。岩塩を豚のブロック肉に刷り込み、寝かせることで旨味を閉じ込め、余分な水分を抜くレシピです。寝かせることで旨味が凝縮されるので、オーブンで焼くだけで肉の旨味が口いっぱいに広がる美味しいおかずになります。

和食の定食の人気のおかず、ぶりの照り焼きもとろろご飯にぴったりです。甘辛い味付けはとろろご飯と相性が良く、香ばしいたれが絡んだぶりは格別の美味しさです。魚焼きグリルがない場合でも、フライパンで簡単に調理できます。

とろろご飯をごはんに取り入れるときは主菜のおかずに悩むことがありますが、肉や魚ではボリュームがありすぎるときは野菜をメイン食材にした主菜を取り入れるのもおすすめです。ここでは、野菜や豆腐を使ったおすすめの主菜のおかずを紹介します。

とろろご飯は天ぷらやフライとも合わせやすいメニューで、野菜だけのおかずでも天ぷらにすればボリュームが出せます。卵や薄力粉を使って衣から作るレシピで、好きな野菜を天ぷらにして豪華な献立を楽しみましょう。エビや鶏肉を具材に加えて、よりボリュームたっぷりの献立にするのもおすすめです。

厚揚げを使った主菜は豆腐を使うよりもボリュームを出しやすく、ヘルシーでも食べ応えのある献立がつくれます。味噌を使ったコクのある味付けで、ピリ辛の味わいは甘いとろろご飯の良いアクセントになるでしょう。ナス以外にも、南瓜やズッキーニなど野菜をたっぷり取り入れると栄養バランスも整う献立が作れます。