とろろご飯に合う献立レシピ25選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

とろろご飯には和食の定番のおかずや副菜が向いているので、サバの塩焼きもよい主菜になります。シンプルな塩味の焼き魚で、サバの脂の旨味はとろろと相性抜群です。だし巻き卵などを添えて、定食風の献立にするのもおすすめです。また、サバには中性脂肪やコレステロールを減少させるDHAやEPAが含まれ健康面でも良い効果が期待できます。

とろろご飯には和風の味付けの主菜が向いていて、青魚のおかずとよく合います。イワシを使ったおかずはお財布にも優しく、手軽にごはんに取り入れられます。焼いた後、醤油やみりんで味をなじませるだけの簡単な調理で、香味野菜の風味が良いアクセントになりさっぱりしたいときの献立におすすめです。

とろろご飯といえば、牛タンをイメージする人も多いかもしれませんが、家庭でも牛タン定食風の献立が作れます。美味しい牛タンが手に入ったら焼いて、塩やレモンでシンプルにいただきましょう。牛タンの歯ごたえや脂の旨味にとろろご飯はぴったりで、豪華な献立が作れます。

とろろご飯の主菜にはハンバーグもおすすめで、和風の味わいに大根おろしソースで献立のまとまりをよくしましょう。合いびき肉や玉ねぎ、卵を粘りが出るまで混ぜるのがポイントです。ボリュームを出したいときは、目玉焼きや温泉卵などの卵料理をトッピングにしても美味しいです。

定食でも人気のおかず、とんかつもとろろご飯と相性の良い主菜です。ジューシーな豚肉の旨味に、さっぱりとのど越しよく食べられるとろろが美味しく、脂が重たく感じません。ソースも美味しいですが、おろしポン酢など和風のソースでアレンジするのもおすすめです。