ちらし寿司に合う献立おかず27選!付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介!

【料理ブロガー監修】ちらし寿司の献立に合うおかずを知っていますか?今回は、<主菜・副菜・付け合わせ・サラダ・汁物>別にちらし寿司の献立に合うおかずを紹介します。献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。栄養バランスを考えて、副菜を考えてみましょう。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. ちらし寿司の献立に合うおかずは何がある?
  2. ちらし寿司の献立に合うおかず【主菜・もう一品】
  3. ①天ぷら
  4. ②梅しそとチーズの豚肉ロール
  5. ③筑前煮
  6. ④鶏肉の唐揚げ
  7. ⑤ローストビーフ
  8. ⑥豚の角煮
  9. ちらし寿司の献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  10. ①茶碗蒸し
  11. ②うざく
  12. ③レンコンのはさみ揚げ
  13. ④野菜の油揚げ巻き
  14. ⑤生春巻き
  15. ⑥レンコンクリームチーズボール
  16. ⑦卵焼き
  17. ちらし寿司の献立に合うおかず【サラダ・野菜】
  18. ①白和え
  19. ②かぶのそぼろあんかけ
  20. ③ブーケサラダ
  21. ④アボカドサラダ
  22. ⑤カボチャサラダ
  23. ⑥茄子の煮びたし
  24. ⑦大根とスモークサーモンのサンド
  25. ちらし寿司の献立に合うおかず【汁物・スープ・お吸い物】
  26. ①ハマグリのお吸い物
  27. ②マツタケのお吸い物
  28. ③エビしんじょうのお吸い物
  29. ④白菜と卵のスープ
  30. ⑤根菜と生姜のスープ
  31. ⑥味噌汁
  32. ⑦呉汁(ごじる)
  33. ちらし寿司の献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  34. 献立メニュー①
  35. 献立メニュー②
  36. 献立メニュー③
  37. 献立メニュー④
  38. ちらし寿司の献立に合うおかずを組み合わせよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/4470421

ちらし寿司の副菜として卵焼きを添える際には、卵液に様々な具材を混ぜて作るのがおすすめです。ネギや大葉、明太子、あおさなどの複数の具材を加えて作ると、彩もよくなります。子供に人気のチーズやカニカマなどを使って作ってもよいでしょう。

お弁当に!具入り卵焼きバリエーション by のぞみ00 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ちらし寿司の献立に合うおかず【サラダ・野菜】

ここからは、ちらし寿司に合う野菜を使ったサラダなどの副菜を紹介します。お祝いの席に人気の華やかな副菜も紹介するので、参考にして下さい。

①白和え

出典:https://cookpad.com/recipe/3047209

ほうれん草や人参を豆腐で和えて作る白和えは、ちらし寿司の副菜としておすすめのおかずです。白ごまや白味噌で味付けした風味豊かな白和えは、ちらし寿司の味を引き立てます。ほうれん草を春菊や菜の花で代用して作ってもよいでしょう。

実はとっても簡単!基本の白和え by たつの市(兵庫県) 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②かぶのそぼろあんかけ

出典:https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/144371

柔らかな食感のかぶに生姜とひき肉の餡をかけて仕上げるかぶのそぼろあんかけも、ちらし寿司の副菜に合う一品です。豚ひき肉を脂身の少ない鶏ひき肉で代用すると、あっさりとした味わいに仕上がります。かぶをじゃがいもや大根、玉ねぎなどに代えてアレンジするのもおすすめです。

かぶのしょうがそぼろ煮 by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

③ブーケサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6216205

ちらし寿司をお祝いの席に出す際には、華やかな見た目で人気のブーケサラダを副菜として選ぶのもおすすめです。アボカドや生ハム、きゅうりなどの具材を巻いて花のような形に成形し、ラッピングペーパーで包むだけで花束のようなサラダが完成します。野菜を大きめの器に盛り付けて仕上げてもよいでしょう。

ブーケサラダ☆ by みいこレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④アボカドサラダ

出典:https://oliveoillife.jp/recipe/5763/

ちらし寿司に栄養価の高い副菜を添えたい時は、アボカドを使ったサラダがおすすめです。アボカドはにぎり寿司やちらし寿司の具材としても使われているため、ちらし寿司にもよく合います。アボカドの皮を器にして作るサラダは見栄えもよく、お祝いの席にもふさわしい副菜です。

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