牛丼に合う献立レシピ33選！副菜・おかずや付け合わせを紹介！

牛丼は、家庭で作っても美味しく手軽にいただける丼もの料理です。ここでは牛丼に合わせやすい人気の付け合わせ・副菜や献立メニュー例を紹介していきます。簡単にできるレシピを紹介するので、もう一品欲しい時などにも参考にしてください。

牛丼は味付けが濃いめであるため口直しや箸休めとして、付け合わせにサラダや漬物などを添えるといいでしょう。漬物などは、日頃から常備菜として作り置きしておけば、手早く取り出せるので便利です。それでは、牛丼に合う献立のサラダを紹介していきます。

キャベツやキュウリが入った浅漬けは、お店でも付け合わせで提供されることの多い人気の副菜です。塩と生姜だけであっさりとした味付けになっており、牛丼とも好相性です。簡単で作り置きしやすいおかずのため、普段から作っておくと便利です。

野菜の中でも歯ごたえがあり、うまみも感じられるごぼうを使った白和えは味付けが濃いめの牛丼の付け合わせにピッタリです。彩りを考えた場合、牛丼に合わせられる白いおかずはマヨネーズを使ったサラダがありますが、ヘルシーさも気にするなら白和えがおすすめです。

小松菜の胡麻和えは香ばしいすりごまの風味も良く、食事の進みやすいおかずと言えますし、栄養バランス的にも牛丼と相性が良いです。他のおかずや付け合わせと組み合わせても、華やかな食卓になるのでおすすめです。