カオマンガイに合う献立レシピ21選！おかず・付け合わせのおすすめを紹介！

カオマンガイは鶏肉をご飯と一緒に調理してタレをかけた料理であるため主菜が無くても満足できる場合が多いですが、もう少ししっかり食べたい場合は主菜も用意してみましょう。特に魚介や牛肉を使うおかずはカオマンガイに合わせやすいので参考にしてください。

ピリ辛のタレを使ったエビチリはカオマンガイに合わせやすく、主菜にも副菜にもできる便利な料理です。作るのが手間に感じるなら、出来合いの総菜を活用することもできます。他の副菜と味が同じような雰囲気になってしまいそうな場合は、タレをオーロラソースにしてもカオマンガイに合わせやすいです。

エスニック料理は牛肉との相性が良いため、カオマンガイの主菜には牛肉を使ったおかずを合わせるのもおすすめです。カオマンガイとは違った、コクのある味わいを楽しめるおかずなので、組み合わせることで飽きずに最後まで食事を楽しめます。

こちらも牛肉を使った主菜で、ナンプラーを使ってよりエスニック風に仕上げている料理です。レタスなどのサラダの上に盛り付ければ野菜も一緒に食べられるので、他に副菜を作る時間が無い時にも良いでしょう。レシピではゴーヤやにんじんを使用していますが、他の野菜でアレンジしても美味しいです。

おすすめの副菜として生春巻きを紹介しましたが、主菜に春巻きを取り入れるなら揚げ春巻きにしてみましょう。中華風の揚げ春巻きを購入するのも良いですが、こちらのレシピのように春雨や豚ひき肉を中に入れてタレをつけて食べるベトナム風の揚げ春巻きを作ってみるのもおすすめです。