リゾットの簡単な作り方レシピ33選!生米から作れる人気の一品を紹介!
リゾットの簡単な作り方を知っていますか?今回は、リゾットの簡単な作り方を〈チーズ・トマト・きのこ・カレー・シーフード〉などの人気のある具材別に紹介します。生米から作れる激ウマレシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。
(このページにはPRリンクが含まれています)目次
- リゾットの簡単な作り方って?生米からでも作れる?
- まずはリゾットの基本の作り方を知っておこう
- 材料
- 作り方・手順
- リゾットの簡単な作り方【チーズ】人気レシピ
- ①ピザ用チーズと冷やご飯で作る激ウマチーズリゾット
- ②粉チーズとコンソメで味付けが決まるチーズリゾット
- ③生米とゴルゴンゾーラで作るりんごのチーズリゾット
- ④カマンベールチーズの激ウマリゾット
- ⑤牛乳の代わりに豆乳を使ったモッツァレラのチーズリゾット
- ⑥キムチと牛乳で簡単チーズリゾット
- ⑦納豆と豆腐のクリームチーズリゾット
- ⑧コーンスープの素と牛乳でお手軽チーズリゾット
- ⑨アボカドとベーコンの豆乳入りチーズリゾット
- リゾットの簡単な作り方【トマト】人気レシピ
- ①トマトジュースで作る鶏肉入り激ウマリゾット
- ②ケチャップとコンソメで味付けが決まるトマトリゾット
- ③トマト缶で手早く作れる夏野菜のリゾット
- ④ピザソースで簡単トマトリゾット
- ⑤生米から作るツナとしめじのトマトリゾット
- ⑥オイルサーディンで簡単に作れるトマトリゾット
- ⑦ミックスビーンズの激ウマトマトリゾット
- リゾットの簡単な作り方【きのこ】人気レシピ
- ①きのことかぼちゃのベーコン入りリゾット
- ②生米と牛乳で作るきのこのクリームリゾット
- ③きのこと栗のソーセージ入りリゾット
- ④生米を炒めて作るマッシュルームとナッツのリゾット
- ⑤豆乳と味噌がきのこと合う激ウマ和風リゾット
- ⑥しめじとほうれん草のベーコン入りリゾット
- ⑦しめじと豚肉のクリームリゾット
- リゾットの簡単な作り方【カレー】人気レシピ
- ①担々麺風に食べられる激ウマカレーリゾット
- ②カレールーとご飯で簡単カレーリゾット
- ③カレー粉とケチャップで本格カレーリゾット
- ④激ウマ焼きチーズのカレーリゾット
- ⑤赤味噌を入れた鶏肉のカレーリゾット
- リゾットの簡単な作り方【シーフード】人気レシピ
- ①ニンニクと黒胡椒が効いたあさりのリゾット
- ②生米で作る桜えびとアスパラのリゾット
- ③鮭とカブを具沢山に入れた激ウマリゾット
- ④かにと塩昆布の和風リゾット
- ⑤いかの塩辛で味が決まるミルクリゾット
- リゾットを人気レシピで作ってみよう!
リゾットの簡単な作り方って?生米からでも作れる?
本来リゾットは生米から作りますが、日本では炊いたご飯を使うことも珍しくありません。生米でも手早くできるリゾットの作り方はあるのでしょうか。今回はリゾットの基本的な作り方と、チーズやトマトなどの具材別に分け、リゾットの簡単なレシピを紹介します。
まずはリゾットの基本の作り方を知っておこう
リゾットの簡単なレシピを紹介する前に、まずは基本的なリゾットの作り方を知っておきましょう。ここではリゾットの作り方が分かる参考動画と合わせ、材料や作り方のポイントを詳しく解説します。
材料
・ローリエ:1/2枚
・生米:150g
・オリーブオイル:20g
・塩コショウ
・パルミジャーノ レッジャーノ
・バター:10g
作り方・手順
動画で紹介しているリゾットの作り方のポイントは以下のとおりです。
①鍋に600mlの水とローリエを入れて沸騰させる
②フライパンに生米を入れ、オリーブオイルを上から回しかけて強火で3〜4分炒める
③フライパンに沸騰させたお湯を入れて弱火にする
④鍋底に当たらない程度に軽く混ぜ、お湯が減ったら都度注ぎ足す
⑤塩コショウとチーズを振りかけ、バターを加える
⑥火を止めてフライパンの余熱でバターを溶かす
⑦皿にリゾットを盛り付け、上から塩コショウとチーズを振りかける
沸騰したお湯を使うとリゾットの粘りを抑えられる上に、ローリエの風味を増やす効果があるので参考にしてください。フライパンにお湯を入れる際は生米が浸かる量で、生米を混ぜ過ぎないようにすると、デンプンが溶けて食感が悪化するのを防げます。
リゾットの簡単な作り方【チーズ】人気レシピ
チーズリゾットの簡単な作り方を紹介するレシピは、粉チーズで手早くできる他に、ゴルゴンゾーラなどの人気のチーズを使うものまで種類が豊富です。ここでは、チーズリゾットの人気レシピを9つ紹介します。
①ピザ用チーズと冷やご飯で作る激ウマチーズリゾット
ピザ用チーズと冷やご飯があれば、レシピを参考に外食で食べる本格的な美味しいリゾットを作れます。材料を混ぜ合わせる必要もなく、洗い物がフライパンだけで済む所もメリットです。
②粉チーズとコンソメで味付けが決まるチーズリゾット
レシピでは粉チーズで味付けをしていますが、豊潤な風味を味わえる美味しいリゾットを手早く作れます。コンソメでリゾットの味は整っているので、砂糖は好みで入れてください。