ハンバーグの献立に合うおかず27選!もう一品の副菜・サラダやメニュー例も紹介!

ハンバーグの献立に合うおかずを知っていますか?その他にもう一品は何がいいのでしょうか?今回は、<副菜・付け合わせ・サラダ・スープ>などハンバーグの献立に合うおかず・サイドメニューや主食を27選で紹介します。献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ハンバーグの献立に合うおかずは何がある?
  2. ハンバーグの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①エビフライ
  4. ②目玉焼き
  5. ③鶏むねときのこの和風仕立て
  6. ④オムレツ
  7. ⑤ラタトゥイユ
  8. ⑥茶碗蒸し
  9. ⑦カニクリームコロッケ
  10. ⑧グラタン
  11. ハンバーグの献立に合うおかず【サラダ・野菜】
  12. ①マカロニサラダ
  13. ②ポテトサラダ
  14. ③シーザーサラダ
  15. ④蒸し野菜
  16. ⑤アスパラベーコンのマスタード和え
  17. ⑥塩そらまめ
  18. ⑦水菜の和風サラダ
  19. ⑧なすのお浸し
  20. ⑨れんこんとかぼちゃの甘酢炒め
  21. ⑩ほうれん草のごま和え
  22. ハンバーグの献立に合うおかず【スープ・汁物】
  23. ①コーンスープ
  24. ②ポトフ
  25. ③けんちん汁
  26. ④かぼちゃのポタージュ
  27. ⑤オニオングラタンスープ
  28. ハンバーグの献立に合う主食【ご飯もの】
  29. ①ほうれん草とベーコンの和風パスタ
  30. ②ツナ入り豆ご飯
  31. ③炊き込みご飯
  32. ④梅塩昆布チャーハン
  33. ハンバーグの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  34. 献立メニュー①
  35. 献立メニュー②
  36. 献立メニュー③
  37. 献立メニュー④
  38. ハンバーグの献立に合うおかずを組み合わせよう!

ハンバーグの献立に合うおかずは何がある?

ハンバーグは主菜として人気の料理ですが、洋風や和風などさまざまなアレンジができるため、合わせる副菜のおかずや主食を何にしたらよいのか悩む人も少なくありません。そこでここでは、ハンバーグに合う副菜となるおかずや汁物、主食をソースの味も考慮しながら紹介します。

ハンバーグの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】

ハンバーグが主菜の献立は、おかずがハンバーグ単品では物足りないと感じがちです。そんな時にはハンバーグの美味しさを引き立ててくれる、副菜のおかずを付け合わせるとよいでしょう。ここではハンバーグの献立に合う、付け合わせのおかずを8つ紹介します。

①エビフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/6670407

デミグラスハンバーグや煮込みハンバーグなど、洋風のハンバーグの献立におすすめの付け合わせにエビフライがあります。ジューシーで濃厚な味わいのハンバーグとまったく違う食感のエビフライは、双方を引き立て合う料理です。このレシピではバッター液を使っているので、簡単に衣がつけられます。

サクサク☆失敗無しバッター液のエビフライ by mocaron211 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②目玉焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/5727287

すべての種類のハンバーグの付け合わせにおすすめなのが、目玉焼きです。ハンバーグを盛り付ける際に上にのせるだけで、見た目の印象ががらりと変わります。半熟の目玉焼きは洋風和風問わずソースとよくなじみ、味に変化をもたらしてくれます。このレシピではきれいな目玉焼きの作り方を紹介しているので、トッピングして見た目を華やかにしてみましょう。

美味しそう♡きれいな目玉焼きの作り方☆ by オウジリリノエ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③鶏むねときのこの和風仕立て

出典:https://cookpad.com/recipe/5609034

和風ハンバーグの副菜として人気なものに、鶏むねときのこの和風仕立てがあります。同じ肉料理ではあるものの、あっさりとした味わいなので箸休めにピッタリです。鶏むね肉とえのきをフライパンで炒め合わせるだけの手軽なレシピなので、簡単に副菜を用意したい時に重宝します。

鶏むねときのこの和風仕立て by 夫婦料理家ぐっち夫婦 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④オムレツ

出典:https://cookpad.com/recipe/3217984

煮込みハンバーグや照り焼きハンバーグに副菜を付け合わせたい時は、オムレツもおすすめです。ハンバーグのソースとオムレツの相性がよく、ハンバーグと一緒に食べても美味しいです。紹介しているレシピは卵だけで作るシンプルなオムレツのレシピですが、チーズやほうれん草を入れるなどアレンジしてみましょう。

初心者でも簡単!ふわふわきれいなオムレツ by デイごん&アンギラス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤ラタトゥイユ

出典:https://cookpad.com/recipe/3641997

照り焼きハンバーグの副菜にラタトゥイユを付け合わせると、異なる味わいが双方を引き立て合うのでおすすめです。ラタトゥイユにはなすやズッキーニ、パプリカなど豊富な野菜が含まれており、栄養バランスが整います。このレシピのようにトマト缶を使うと、簡単に美味しく仕上がります。

とても簡単!トマト缶で!絶品ラタトゥイユ by ありさrecipe♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑥茶碗蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/446137

和風ハンバーグや照り焼きハンバーグの副菜には、茶碗蒸しを用意しても喜ばれることでしょう。このレシピでは具材を入れずに、卵とだしをベースに電子レンジで加熱して作っています。卵液だけで作る茶碗蒸しはハンバーグの味をしっかりと引き立ててくれる美味しい箸休めになり、好みで具材を加えれば食べ応えが十分の付け合わせになります。

♡簡単レンジで茶碗蒸し♡ by harimam☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑦カニクリームコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/4199411

デミグラスハンバーグや煮込みハンバーグの副菜には、カニクリームコロッケを付け合わせることをおすすめします。クリーミーなカニクリームコロッケの味が、デミグラスソースやトマトソースの味とよく合うのです。このレシピではおからを使っているのでヘルシーで、形を整えずにフライパンで仕上げるので簡単に作れます。

おからで簡単絶品☆カニクリームコロッケ風 by ゆんやともも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑧グラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/2291898

デミグラスハンバーグや煮込みハンバーグに食べ応えのある副菜を付け合わせたいなら、グラタンもおすすめです。紹介しているレシピはマカロニグラタンのレシピですが、鍋1つで作れて簡単に美味しく仕上がります。好みでポテトグラタンやシーフードグラタンにするなど、好きなグラタンにアレンジしても良いでしょう。

お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン by mielle 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ハンバーグの献立に合うおかず【サラダ・野菜】

ハンバーグが主菜の献立を考える際には、栄養のバランスを考えると簡単に作れるサラダや野菜料理をサイドメニューにそえるのがおすすめです。ここではハンバーグのお供になる付け合わせのサラダ及び野菜料理を10種類紹介します。

①マカロニサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2851746

デミグラスハンバーグの付け合わせにピッタリなサラダの1つが、マカロニサラダです。デミグラスの濃厚な味に負けないマヨネーズソースと、具材によって異なる食感がハンバーグの美味しさを引き立ててくれます。このレシピではゆで卵ときゅうりと魚肉ソーセージを使っていますが、にんじんやコーンを加えても美味しく仕上がります。

人気!簡単カリカリ絶品卵マカロニサラダ♡ by つくるんるん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②ポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2668179

照り焼きハンバーグの付け合わせには、老若男女問わず人気の高いポテトサラダがおすすめです。照り焼きソースとマヨネーズが絡んだポテトの相性が抜群で、食べ応えも十分な仕上がりとなっています。このレシピはじゃがいもときゅうりだけでシンプルに作っていますが、ハムやにんじん、玉ねぎを加えても美味しいです。

簡単☆レンジでポテトサラダ by ルナPボール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③シーザーサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3090579

デミグラスハンバーグの献立に華やかさを加えたいなら、シーザーサラダを付け合わせましょう。葉物野菜の緑色と温泉卵の白色と黄色のコントラストが鮮やかで、チーズドレッシングがデミグラスソースと調和します。このレシピはベーコンを炒めた油を仕上げにかけて、風味を加えるのが美味しく仕上げるポイントです。

簡単シーザーサラダ☆決めてはベーコン油! by ☆よっぴ~121☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④蒸し野菜

出典:https://cookpad.com/recipe/2915222

デミグラスハンバーグに栄養バランスがとれて彩りが美しい副菜をそえたいなら、蒸し野菜がおすすめです。蒸し野菜をハンバーグと一緒にデミグラスソースに絡めても美味しく食べられます。このレシピのようにフライパンで蒸し野菜を作れば、手軽にたくさんの具材を用意できます。

けみアミ美夕の簡単フライパンで蒸し野菜! by 美夕☺︎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤アスパラベーコンのマスタード和え

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710010193/

デミグラスハンバーグの箸休めになる副菜として、アスパラベーコンのマスタード和えも人気です。マヨネーズのまろやかさの中にマスタードの辛味があり、適度な酸味が感じられて口の中のデミグラスハンバーグのこってりとした味わいをリセットしてくれます。ベーコンとアスパラを一度に炒めるので、作る手間もかかりません。

アスパラベーコンのマヨマスタード和え レシピ・作り方 by sundisk*|楽天レシピ

⑥塩そらまめ

出典:https://www.sirogohan.com/recipe/soramamesote/

煮込みハンバーグに付け合わせるなら、シンプルな塩そらまめがおすすめです。さやから出したそらまめを炒めて塩だけで味付けをしているので、香ばしさがありながらも豆の甘味が感じられます。塩茹でしたそらまめも美味しいですが、ハンバーグに合わせるなら風味がたつソテーの方が相性がよいです。

そら豆の塩ソテーのレシピ:白ごはん.com

⑦水菜の和風サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6737116

煮込みハンバーグの付け合わせには、水菜の和風サラダがよく合います。水菜ときゅうりとツナ缶をマヨネーズで和えるだけと手早く作れて、トマトソースの酸味を和らげてくれます。隠し味にだし醤油を加えているので、食べやすく仕上がった一品です。

水菜と胡瓜の無限和風サラダ by |eggplant| 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑧なすのお浸し

出典:https://cookpad.com/recipe/6722474

和風ハンバーグを引き立てる副菜として、和風の惣菜であるなすのお浸しがあげられます。なすのとろりとした食感とだしのきいたシンプルな味わいが、肉の脂っぽさを緩和してくれるおかずです。このレシピはめんつゆを使っているので簡単に作れて、すりおろした生姜がきいた風味豊かな仕上がりとなっています。

超簡単♪茄子のおひたし by ゆり子♡ママレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑨れんこんとかぼちゃの甘酢炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/4099447

和風ハンバーグの付け合わせにおすすめの野菜の副菜として、れんこんとかぼちゃの甘酢炒めもあります。スライスしたれんこんとかぼちゃに片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにしてから調味料を加えるので簡単に作れます。れんこんのシャキシャキした食感とかぼちゃの甘さが、和風ハンバーグの箸休めにピッタリです。

かぼちゃとれんこんの甘酢炒め by うさこのおうち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑩ほうれん草のごま和え

出典:https://cookpad.com/recipe/1670015

照り焼きハンバーグの付け合わせとして、ほうれん草のごま和えもよく合います。甘めで優しい味わいのほうれん草のごま和えは、濃いめの味付けの照り焼きハンバーグとの相性が抜群です。このレシピでは白ごまを使っていますが、黒ごまやすりごまで作っても美味しいので、好みでアレンジしてみましょう。

☆ほうれん草のごま和え☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ハンバーグの献立に合うおかず【スープ・汁物】

ハンバーグは、ソースが洋風でも和風でも基本的にこってりした味わいに仕上がる料理です。そのため汁物やスープをそえることで、こってりとした味わいが緩和されて献立のバランスが取れるでしょう。ここではハンバーグの献立に合う、汁物やスープを5つ紹介します。

①コーンスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/1574400

デミグラスハンバーグの献立によく合う汁物の1つが、コーンスープです。とうもろこしの優しい甘味とクリーミーな舌触りは、デミグラスハンバーグとの相性が抜群です。コーンクリーム缶を使うと同量の水を空き缶で計量できるので、調理の余分な手間を軽減できます。パセリとクルトンを飾れば、見た目もきれいになりおもてなしの献立としても役立つでしょう。

♡簡単にコーンスープ♡ by ♡appi♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②ポトフ

出典:https://cookpad.com/recipe/6224039

デミグラスハンバーグや煮込みハンバーグに野菜がとれるスープを付け合わせたいなら、ポトフがおすすめです。冷蔵庫にあるウインナーやベーコンに残り野菜を加え、コンソメで煮込むだけで用意ができます。栄養バランスを整える意味でも、おすすめのスープといえるでしょう。

ゆる簡単ポトフ☆残り野菜でコンソメスープ by 由琉ママの味 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③けんちん汁

出典:https://cookpad.com/recipe/3005206

煮込みハンバーグや和風ハンバーグの献立には、具沢山のけんちん汁を加えるのもおすすめです。根菜がたくさん入っているので食べ応えがありながらも、ヘルシーな副菜となります。このレシピでは味つけにめんつゆを使っているので、味が決まりやすいです。好みでおろした生姜やねぎ、唐辛子、柚子胡椒などをトッピングしても美味しいので試してみてください。

翌日も美味♪麺つゆで簡単素朴なけんちん汁 by スタイリッシュママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④かぼちゃのポタージュ

出典:https://cookpad.com/recipe/4841607

照り焼きハンバーグの献立にスープを加えるなら、見た目も鮮やかなかぼちゃのポタージュがおすすめです。照り焼きソースの濃いめの味わいを、かぼちゃの自然な甘みが中和してくれます。このレシピではミキサーを使っていますが、ブレンダーで粉砕して漉して作れば滑らかさは変わりません。

ミキサーで簡単!かぼちゃのポタージュ by みぽりんクックママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤オニオングラタンスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2957309

デミグラスハンバーグや煮込みハンバーグの献立を、特別な雰囲気に仕立てたい時にはオニオングラタンスープを付け合わせてみましょう。濃厚な味わいではあるものの、玉ねぎの甘味がデミグラスやトマトの味をリセットしてくれます。このレシピのようにあらかじめ玉ねぎを電子レンジで加熱しておくと、あめ色にするまでの時間を短縮できるので便利です。

簡単!オニオングラタンスープ by *ゆずママ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ハンバーグの献立に合う主食【ご飯もの】

ハンバーグには白いご飯やパンを合わせるのが一般的ですが、いつもと違う献立にしたい時には主食をアレンジすると献立の雰囲気が大きく変わります。ここではハンバーグの献立に合う主食を4つ紹介するので、ぜひ作ってみてください。

①ほうれん草とベーコンの和風パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2448338

デミグラスハンバーグに合う主食として、ほうれん草とベーコンの和風パスタがあげられます。にんにくが香るほうれん草とベーコンの和風パスタは、濃厚なデミグラスソースの味わいに負けることがありません。手早く作れる主食でもあるので、ブランチやランチを作る際に試してみることをおすすめします。

☆ほうれん草とベーコンの和風パスタ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②ツナ入り豆ご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2248699

煮込みハンバーグに合うご飯ものに、ツナ入り豆ご飯があります。大豆や干しシイタケ、にんじんなどが入った豆ご飯は、トマトの入った煮込みハンバーグのソースによく合うのです。このレシピでは豆ご飯を炊き上げてから油をきったツナを加えて仕上げており、ツナのジューシーさが残って美味しい一品です。

ジューシーツナで豆ご飯 by ななクレープ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/606573

煮込みハンバーグや和風ハンバーグには、炊き込みご飯もよく合うので献立に加えてみましょう。単調になりがちなハンバーグの味が、炊き込みご飯やその具材と一緒に食べることで変化します。このレシピではまいたけを使っていますが、鶏肉やひじき、鮭など好みの具材を使ってアレンジするとバリエーションが広がります。

まいたけの炊き込みご飯 by レミファソ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④梅塩昆布チャーハン

出典:https://ameblo.jp/mano281739mf/entry-12138863889.html

照り焼きハンバーグをメインに昼食の献立を組み立てる際には、手早く作れる梅塩昆布チャーハンがおすすめです。梅干しと醤油で味付けし、塩昆布も使用するので深みのある味わいに仕上がります。このレシピでは豚のこま切れ肉を使っていますが、ツナに変えても美味しい主食です。

お昼ご飯に!梅塩昆布のチャーハン | スイーツ男子の簡単料理レシピ

ハンバーグの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!

ハンバーグは普段の夕食にもおもてなしの献立にも活用できる料理ですが、シーンによって付け合わせる副菜は変わるものです。ここではおすすめのシチュエーション別に、ハンバーグの献立例を4つ紹介します。

献立メニュー①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/200135

栄養バランスのとれた和風ハンバーグの献立にしたい人には、以下の組み合わせがおすすめです。

・和風ハンバーグ
・ごぼうと厚揚げと糸こんにゃくの煮物
・にんじんのポタージュ
・ピーマンの味噌漬け
・レタスサラダ


主菜である和風ハンバーグ以外は、ヘルシーな料理で構成された献立例です。見た目の彩りも良く、それぞれの料理で甘味や辛味などの味のバランスが取れている献立なので、最後まで飽きずに食べられるでしょう。

和風ハンバーグ✨ by yesmama [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/218815

夜ご飯に煮込みハンバーグでヘルシーな献立を作りたい時は、以下のラインナップが参考になります。

・ハンバーグのトマト煮込み
・小松菜サラダのリメイクキッシュ
・ほうれん草とトマトのツナサラダ
・新玉ねぎのグリル
・コーンスープ

ボリュームは満点ですが、野菜中心の献立なのでカロリーは抑えられています。トマト煮込みの赤とほうれん草の緑、コーンスープの黄色、新玉ねぎの白といったように、それぞれの献立で色が重ならない秀逸な見た目の組み合わせです。食感も様々なので、双方の美味しさを引き立ててくれます。

ワイルド★ハンバーグ煮込みバージョン by あ~ちゃん家の食卓 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/119940

彼氏の誕生日などの特別な日にデミグラスハンバーグの献立を用意したい時には、この例を参考にしてみましょう。

・デミグラスハンバーグ
・マッシュポテト
・ほうれん草のソテー
・チキングラタン
・グリーンサラダ

きのこを煮込んだデミグラスハンバーグが本格的な味わいで、品数こそ少ないもののレストランのような雰囲気を醸し出している献立です。ランチョンマットやカトラリーの色にもこだわると、より特別感を引き立てられます。余裕があればコンソメスープやオニオンスープをそえると、さらにレストランの食事のような雰囲気となるでしょう。

レストラン風ハンバーグディナー by 料検1級☆梅田さつき [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー④

出典:https://cookpad.com/user_kondates/163076

食べ盛りの子供に照り焼きハンバーグがおかずのお弁当を用意したい時に、おすすめの献立です。

・照り焼きハンバーグ
・ズッキーニとミートソースのパスタ
・キャベツの和え物
・卵とカニカマと粉チーズの炒め物
・牛肉のしぐれ煮のせご飯


主菜の照り焼きハンバーグとご飯の上にのった牛肉のしぐれ煮がよく合い、肉が多めで満足度の高い献立です。卵料理にもチーズを加えることで濃厚さがプラスされ、照り焼きハンバーグの味に負けません。オイスターソースとマヨネーズを加えてあるキャベツの和え物が、よい箸休めになります。

がっつり男子高校生弁当 ハンバーグ by まさたかまま [クックパッド] みんながのせた献立

ハンバーグの献立に合うおかずを組み合わせよう!

今回はハンバーグの献立に合うおかず並びにサイドメニューや主食を、ジャンル別に27選で紹介しました。ハンバーグの味によって相性のよいおかずや主食が変わるので、試しながら自分好みの献立を探してみるのも面白そうです。栄養バランスも考慮しながら、ハンバーグの美味しい献立を考えてみてください。

関連する記事