ハンバーグに合う献立27選！もう一品のおかず・副菜やメニュー例も紹介！

和風ハンバーグの付け合わせにおすすめの野菜の副菜として、れんこんとかぼちゃの甘酢炒めもあります。スライスしたれんこんとかぼちゃに片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにしてから調味料を加えるので簡単に作れます。れんこんのシャキシャキした食感とかぼちゃの甘さが、和風ハンバーグの箸休めにピッタリです。

照り焼きハンバーグの付け合わせとして、ほうれん草のごま和えもよく合います。甘めで優しい味わいのほうれん草のごま和えは、濃いめの味付けの照り焼きハンバーグとの相性が抜群です。このレシピでは白ごまを使っていますが、黒ごまやすりごまで作っても美味しいので、好みでアレンジしてみましょう。

ハンバーグは、ソースが洋風でも和風でも基本的にこってりした味わいに仕上がる料理です。そのため汁物やスープをそえることで、こってりとした味わいが緩和されて献立のバランスが取れるでしょう。ここではハンバーグの献立に合う、汁物やスープを5つ紹介します。

（＊ハンバーグに合うスープ・汁物について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

デミグラスハンバーグの献立によく合う汁物の1つが、コーンスープです。とうもろこしの優しい甘味とクリーミーな舌触りは、デミグラスハンバーグとの相性が抜群です。コーンクリーム缶を使うと同量の水を空き缶で計量できるので、調理の余分な手間を軽減できます。パセリとクルトンを飾れば、見た目もきれいになりおもてなしの献立としても役立つでしょう。

デミグラスハンバーグや煮込みハンバーグに野菜がとれるスープを付け合わせたいなら、ポトフがおすすめです。冷蔵庫にあるウインナーやベーコンに残り野菜を加え、コンソメで煮込むだけで用意ができます。栄養バランスを整える意味でも、おすすめのスープといえるでしょう。