ハンバーグに合う献立27選！もう一品のおかず・副菜やメニュー例も紹介！

デミグラスハンバーグに栄養バランスがとれて彩りが美しい副菜をそえたいなら、蒸し野菜がおすすめです。蒸し野菜をハンバーグと一緒にデミグラスソースに絡めても美味しく食べられます。

デミグラスハンバーグの箸休めになる副菜として、アスパラベーコンのマスタード和えも人気です。マヨネーズのまろやかさの中にマスタードの辛味があり、適度な酸味が感じられて口の中のデミグラスハンバーグのこってりとした味わいをリセットしてくれます。

煮込みハンバーグに付け合わせるなら、シンプルな塩そらまめがおすすめです。さやから出したそらまめを炒めて塩だけで味付けをしているので、香ばしさがありながらも豆の甘味が感じられます。

煮込みハンバーグの付け合わせには、水菜の和風サラダがよく合います。水菜と大根のシャキシャキした食感が楽しめて、梅干しや酢などで作った酸味のあるドレッシングをかけて食べる、さっぱりとした一品です。

和風ハンバーグを引き立てる副菜として、和風の惣菜であるなすのお浸しがあげられます。なすのとろりとした食感とだしのきいたシンプルな味わいが、肉の脂っぽさを緩和してくれるおかずです。