ビーフシチューの献立に合うおかず25選！副菜や付け合わせなどパン・ご飯別におすすめを紹介！

牛肉をデミグラスソースで煮込んで作るビーフシチューは子供から大人まで人気の高いメニューですが、夕食に食べる時にはもう一品加えたいと感じることもあるでしょう。しかし、ビーフシチューにどのようなサイドメニューを付け合わせにしたらよいのか悩むこともあります。ここでは、ビーフシチューに合う付け合わせやおかずを、ジャンル別に紹介します。

（＊シチューに合う献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ビーフシチューの野菜不足が気になる時は、栄養バランスを考慮してサラダを付け合わせにするのがおすすめです。ここでは、ビーフシチューの付け合わせに最適なサラダのレシピを6品紹介します。

ルッコラはステーキなどの牛肉のメニューの付け合わせに良く使われる野菜で、独特の香りがビーフシチューにもよく合います。オリーブオイルやレモン汁、塩のシンプルな味付けで仕上げるため、ビーフシチューの美味しさが引き立ちます。

レンコンを使ったサラダは歯ごたえのある食感が美味しく、ビーフシチューに付け合わせると柔らかい肉の食感との違いも楽しめます。市販のドレッシングで味付けするため、料理をする時間のない忙しい時にも簡単に作ることができます。色どりのよいサラダのため、おもてなしにも最適な一品です。

ビーフシチューの献立を和食に仕上げたいときには、酢や海苔などを使った和風のサラダを付け合わせるのがよいでしょう。大根や豆苗のさっぱりした味わいも良く、ビーフシチューの口直しにもなります。甘酸っぱい味付けがご飯にもよく合い、ビーフシチューをご飯と食べたい時にもおすすめのサラダです。