ビーフシチューの献立に合うおかず25選！副菜や付け合わせなどパン・ご飯別におすすめを紹介！

ビーフシチューだけでは野菜不足が気になる場合は、和食のなかでも人気のある豆とひじきのサラダを付け合わせるのがおすすめです。ひじきや豆には食物繊維などの栄養素が豊富に含まれており、ビーフシチューの献立に加えると栄養バランスが良くなります。市販のミックスビーンズや梅のチューブを使うため、短時間で簡単に作ることができます。

食物繊維などの栄養素が豊富に含まれるごぼうと人参を使ったサラダも、ビーフシチューの付け合わせにおすすめです。マヨネーズと酢を使った酸味の効いたコクのある味付けが、濃厚な味わいのビーフシチューによく合います。

きのこはビーフシチューの具材として良く使われる食材のため、きのこのサラダもビーフシチューの付け合わせに合うおかずです。レモンの酸味の効いた味わいのサラダは、ビーフシチューの旨味を引き立てます。ニンニクや鷹の爪を加えることで風味が増して、より美味しく仕上がります。

洋食のイメージが強いビーフシチューも、付け合わせや副菜の選び方次第では和食にも取り入れられるため、ご飯と一緒に食べても美味しくいただけます。ここでは、ビーフシチューとご飯に合うおすすめの付け合わせのレシピを紹介します。

大根の甘酢漬けは、和食の中でも簡単に作れることで人気のある付け合わせのおかずです。酢が効いたさっぱりした風味は、ビーフシチューの濃い味付けに合ううえに口直しとしても役立つでしょう。柚子を添えれば風味が増してより美味しく仕上がり、色合いもよくなります。