ミルフィーユ鍋に合う献立のおかず22選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

ミルフィーユ鍋は白菜と豚バラ肉の組み合わせが定番ですが、大根を使ったものも人気があります。野菜のたっぷり入ったミルフィーユ鍋はそれだけで食べ応えは十分ですが、もう一品付け合わせが欲しいときもあるかもしれません。今回はミルフィーユ鍋の献立に合う、おかずや主食を紹介します。

（＊鍋に合う副菜や献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

豚バラ肉と白菜や大根で作るミルフィーユ鍋は温野菜がたっぷり食べられるおかずですが、生野菜には温野菜では摂れない栄養素が含まれています。ここではミルフィーユ鍋の献立に合う、野菜料理やサラダを5つ紹介します。

白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋の付け合わせとして人気なのが、トマトとしらすのさっぱりサラダです。こってりとした豚バラ肉をトマトとドレッシングの酸味がさっぱりとさせ、よい箸休めにもなります。このレシピでは、オリーブオイルとポン酢にすりおろした玉ねぎを加えています。

白菜や大根のミルフィーユ鍋では足りない生野菜を補いたい人には、グリーンリーフのサラダも人気です。材料を手でちぎったり割いたりすれば簡単に作れるので、鍋を煮込んでいる間に完成します。ゆで卵が入っているので食べ応えも十分で、わさびの辛味が食欲をそそります。

ミルフィーユ鍋の献立ではご飯が進みにくい人には、きんぴらごぼうがおすすめです。甘辛い味付けはご飯が進み、ミルフィーユ鍋の箸休めとするのもよいでしょう。好みで鷹の爪を加えるとアクセントになり、お酒のおつまみにも最適です。