キンパの具のおすすめ11選！定番・基本〜変わり種までレシピで紹介！

キンパとは、ごま油や塩で和えたご飯と、野菜や牛肉などの具材を海苔で巻いて作る韓国料理です。最近では、全形海苔にご飯や具材を乗せて折りたたんで仕上げる、四角キンパが流行しています。キンパを美味しく作るには、どのような具材を使えばよいのでしょうか。今回は本場のキンパのほか、定番から変わり種までおすすめの具材を使ったレシピを紹介します。

肉や海鮮を使ってキンパを作ると、タンパク質が補給できるうえに食べ応えのある一品が作れます。ここでは、キンパの定番具材のなかでも、肉や海鮮を使ったおすすめのレシピを紹介します。

牛肉のほかにんじんや小松菜、たくあんなどを使った、本場の韓国風キンパのレシピです。牛肉を焼肉のたれで味付けすることで、より本格的な味わいに近付けます。

キンパの具材にひき肉を使うと、子供でも食べやすくなります。ひき肉をコチュジャンとにんにくで調味することで辛味や風味が加わるため、お酒のおつまみにも合うでしょう。

キンパの具材にマグロを使うと、みずみずしい魚肉が食感のアクセントになることで人気があります。マグロと相性の良いアボカドを取り入れることで、栄養価も向上します。

サバ寿司が好きな人におすすめの、キンパのレシピです。焼いたサバにコチュジャンと醤油を塗ってから巻くため、しっかり味が付き何もつけなくても美味しく食べられます。