ねり飴の食べ方と作り方｜練り方のコツや完成の目処は？余った時の活用法も紹介！

本格的なブッセサンドも、ねり飴の余りを使用して美味しく作ることができます。ブッセ生地に、ねり飴を使用して作ったギモーヴを挟むだけで、簡単に作れるので試してみて下さい。こちらのレシピでは生地から手作りしていますが、子供と作る際や時短したい時は、市販の生地を使用するのもおすすめです。

こちらの生チョコのレシピは、お菓子作りが苦手な人でも気軽に作れるので人気があります。ねり飴を砂糖の代わりに使用することで、口溶けの良い生チョコになるのでおすすめです。固い状態のねり飴でも、チョコレートの湯煎の際に一緒に加えることで、程よいとろみのある状態になるので作りやすいです。

程よいとろみのあるねり飴は、調味料を絡めて作る小魚の佃煮に砂糖の代わりに使用するのもおすすめです。小魚を乾炒りすることで、香ばしさが引き立つ味わいが楽しめます。小魚だけでなく、海苔や生姜などの佃煮にねり飴を加えても美味しく作れます。

ピーナツ味噌にねり飴を加えることで、味噌の仕上がりを好みの固さに調整することができます。ねっとりとした固いピーナッツ味噌が好みの人は、ねり飴の分量を多めにしましょう。このレシピでは、皮付きのピーナッツを使用しており、ピーナッツの香ばしさがより楽しめる仕上がりです。

ねり飴には手軽に購入できる通販商品もありますが、どれを買えばいいのか迷うこともあるでしょう。ここでは、ねり飴のおすすめ通販商品を2つ紹介します。