ねり飴の食べ方と作り方|練り方のコツや完成の目処は?余った時の活用法も紹介!

ねり飴とは何か知っていますか?水飴と違いはあるのでしょうか?今回は、ねり飴の基本の食べ方・練り方を、練る時間・コツや完成の目処とともに紹介します。ねり飴の作り方や余った時の美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ねり飴とは?水飴と違うもの?
  2. ねり飴と水飴の違い
  3. ねり飴を食べる時に練る意味・理由
  4. ねり飴の基本の食べ方・練り方は?完成の目処・コツはある?
  5. ねり飴の練り方の手順・コツ
  6. ねり飴の練り時間や完成の目安
  7. ねり飴を練り続けた時の最終形態はこうなる
  8. ねり飴の簡単な作り方は?
  9. ①レンジで作る方法
  10. ②水飴からねり飴を作る方法
  11. ③グミから作る方法
  12. ねり飴が余ったら?美味しい食べ方・アレンジは?
  13. ①大学芋
  14. ②ブッセサンド
  15. ③生チョコ
  16. ④小魚の佃煮
  17. ⑤ピーナツ味噌
  18. ねり飴のおすすめ通販商品も紹介!
  19. ①メリーねりあめ(1901円)
  20. ②やおきん ねりあめ(1991円)
  21. ねり飴を作って食べてみよう!

②ブッセサンド

出典: https://cookpad.com/recipe/7139607

本格的なブッセサンドも、ねり飴の余りを使用して美味しく作ることができます。ブッセ生地に、ねり飴を使用して作ったギモーヴを挟むだけで、簡単に作れるので試してみて下さい。こちらのレシピでは生地から手作りしていますが、子供と作る際や時短したい時は、市販の生地を使用するのもおすすめです。

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③生チョコ

出典: https://cookpad.com/recipe/6661515

こちらの生チョコのレシピは、お菓子作りが苦手な人でも気軽に作れるので人気があります。ねり飴を砂糖の代わりに使用することで、口溶けの良い生チョコになるのでおすすめです。固い状態のねり飴でも、チョコレートの湯煎の際に一緒に加えることで、程よいとろみのある状態になるので作りやすいです。

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④小魚の佃煮

出典: https://cookpad.com/recipe/6795655

程よいとろみのあるねり飴は、調味料を絡めて作る小魚の佃煮に砂糖の代わりに使用するのもおすすめです。小魚を乾炒りすることで、香ばしさが引き立つ味わいが楽しめます。小魚だけでなく、海苔や生姜などの佃煮にねり飴を加えても美味しく作れます。

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⑤ピーナツ味噌

出典: https://cookpad.com/recipe/7064396

ピーナツ味噌にねり飴を加えることで、味噌の仕上がりを好みの固さに調整することができます。ねっとりとした固いピーナッツ味噌が好みの人は、ねり飴の分量を多めにしましょう。このレシピでは、皮付きのピーナッツを使用しており、ピーナッツの香ばしさがより楽しめる仕上がりです。

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ねり飴のおすすめ通販商品も紹介!

ねり飴には手軽に購入できる通販商品もありますが、どれを買えばいいのか迷うこともあるでしょう。ここでは、ねり飴のおすすめ通販商品を2つ紹介します。

①メリーねりあめ(1901円)

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