ひき肉で手軽に作れるランチレシピ22選!簡単で子供が喜ぶ丼ものなど紹介!

【料理ブロガー監修】ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピは何があるのでしょうか?今回は、ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピを〈丼もの&ご飯・麺類・メインのおかず〉など系統別に紹介します。子供から大人まで人気で簡単に作れるレシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピは何がある?
  2. ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピ【丼もの・ご飯系】
  3. ①豚ひき肉と白菜のピリ辛そぼろあんかけ丼
  4. ②大根とひき肉のカレー
  5. ③搾菜とひき肉のそぼろ丼
  6. ④ワンプレートでキーマカレー
  7. ⑤タコライス
  8. ⑥ひき肉と豆苗のチャーハン
  9. ⑦彩り三色そぼろご飯
  10. ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピ【麺類】
  11. ①台湾風混ぜそば
  12. ②ひき肉とクレソンの和風パスタ
  13. ③茄子と牛ひき肉のピリ辛パスタ
  14. ④子供向けの優しい味のミートソースパスタ
  15. ⑤本格坦々麺
  16. ⑥ジャージャー麺
  17. ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピ【メインのおかず】
  18. ①ポテトとひき肉のミルクグラタン
  19. ②レンジで簡単に作れる豆腐とひき肉のあんかけ
  20. ③豚ひき肉とたっぷり野菜のチンジャオロース
  21. ④合い挽き肉の柔らかハンバーグ
  22. ⑤鶏ひき肉とねぎのつくね
  23. ⑥ひき肉の油揚げ巾着煮
  24. ⑦ピーマンの肉詰め
  25. ⑧もやしとひき肉のチーズクリーム煮
  26. ⑨ひき肉の焼き春巻き
  27. ランチはひき肉を使ったレシピで美味しく作ろう!
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⑤タコライス

出典:https://ameblo.jp/gonmama2525/entry-11884919885.html

こちらのレシピは、材料を炒めるだけで手軽に美味しいタコライスを作ることができる、ランチに最適な一品です。子供や辛いものが苦手な人は、スパイスを半量程度にして作ると良いでしょう。

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⑥ひき肉と豆苗のチャーハン

出典: https://cookpad.com/recipe/7101674

ひき肉と豆苗のタイ風チャーハンは、ナンプラーやチリソースの味付けがご飯とよく合い、いつもとは一味違ったランチが楽しめる一品です。辛さ控えめのレシピなので、より辛くしたい人は赤とうがらしを加えるとよいでしょう。

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⑦彩り三色そぼろご飯

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12606096717.html

彩り三色そぼろご飯は、子供から大人まで美味しく味わえる、甘辛い味付けが人気のランチメニューです。忙しいランチ時でも簡単に作れるうえ、冷めても美味しいのでお弁当にも適しています。

詳細はこちら

どめさん

料理ブロガー

ワンプレートでキーマカレーは、休日のランチにもぴったりですよ。レンジで簡単に作ることができるのも嬉しいポイントですよね。キーマカレーと一緒にレタスやベビーリーフ、トマトなどの野菜や豆を添えてワンプレートに仕上げれば見た目も華やかになり、栄養バランスも整うのでおすすめです。

ひき肉を使ったランチにおすすめのレシピ【麺類】

ここでは、手軽に作れて美味しい、ひき肉を使ったランチにおすすめの麺類レシピを6品紹介します。

①台湾風混ぜそば

出典: https://cookpad.com/recipe/7130591

こちらの混ぜそばは、ピリ辛のひき肉と中華麺、温泉卵の相性が良い一品です。そぼろをレンジで加熱している間に中華麺を茹でれば、忙しいランチの時間にも手早く作れます。

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