人参の茹で方は？大きさ別の茹で時間や栄養を逃さない方法も紹介！

細切りや薄切りなど火が通りやすい場合は、600Ｗで1分が目安です。また、乱切りや厚切りなど火が通りにくい場合は、500Ｗで3分ほどを目安に加熱してください。加熱が足りないときは、人参が柔らかくなるまで20～30秒ずつ追加で加熱しましょう。

茹で人参を使うことにより、調理時間の短縮にもなります。また、彩りにもなる人参を使えば、料理の見た目も華やかになります。ここでは、茹で人参を使ったおすすめレシピを紹介するので、参考にしてみてください。

電子レンジで茹でた人参を使ったレシピです。食材は人参と鯖缶だけなので、火を使わずに簡単に調理できます。味付けはカレー味のほかにも、ごまとマヨネーズなどの和風の味付けにするのもおすすめです。

茹で人参を使った豚肉巻きは、人参に火が通ったか確認する必要がなく、加熱時間の短縮にもなります。お弁当のおかずにも向いているので、忙しい朝の時間でも作りやすい料理です。いんげんの他にも、アスパラガスやえのきなどの野菜を入れるのもおすすめです。

茹で人参の甘さを堪能できるサラダです。他の野菜も大きめに切ることで、彩りを楽しむことができ、食べ応えのある副菜になります。サツマイモの代わりにじゃがいもを使えば、食べ応えのあるポテトサラダが完成します。

茹で加減が難しい人参ですが、ポイントをつかめば栄養を逃さず、おいしく茹で上がります。茹で時間や茹でるときのポイントを参考にして、さまざまな料理に活用してみてください。