太いきゅうりを使った人気レシピ22選！煮物など大量消費できる食べ方も紹介！

家庭菜園で育てていたきゅうりが、太くなってしまった経験がある人も多いでしょう。おばけきゅうりと呼ばれる大きなものの使い方に、頭を悩ませる人もいるかもしれません。ここでは太いきゅうりの美味しい食べ方を、料理のジャンル別に紹介します。おばけきゅうりを大量消費できるレシピも多いので、気になる料理を作ってみましょう。

太いきゅうりは煮ると食べやすくご飯にも合うので、大量消費したい時におすすめです。ここでは太いきゅうりを使って美味しく作れる、煮物の人気レシピを紹介します。

太いきゅうりと練り物を煮ると、ご飯によく合うおかずになるのでおすすめです。このレシピでは顆粒の和風だしと酒とみりんと白だしを使い、優しく上品な味わいに仕上げています。片栗粉でとろみをつけますが、温かくても冷やしても美味しい煮物です。

おばけきゅうりの皮と種を取り除いてから下茹でをして、めんつゆで煮るレシピです。下茹でしてきゅうりのアク抜きをしてから、めんつゆと鰹節を加えて煮るだけと手間もかかりません。あんかけになっているので、ご飯にかけても美味しいです。

おばけきゅうりを美味しく大量消費でき、めんつゆに酒や砂糖などの調味料を合わせて煮るだけの簡単レシピです。すりおろした生姜を加えているので風味豊かな味わいで、煮ることで柔らかくなったきゅうりは冷めても美味しい常備菜になります。

太いきゅうりをご飯に合う主菜にしたい時には、牛肉と一緒に煮るこのレシピがおすすめです。太いきゅうりもピーラーで斜め切りにすると加熱しやすく、牛肉の旨味がしみ込みます。しらたきとの食感の違いも楽しめて、ご飯が進む一品になります。