太いきゅうりを使った人気レシピ22選！煮物など大量消費できる食べ方も紹介！

太いきゅうりの硬い皮をところどころ剥き、浅漬けにするレシピです。密閉容器にすべての調味料を入れてよく混ぜ、切ったきゅうりを漬け込むだけと簡単に作れます。漬ける時間によって味わいが変わるので、多めに作って常備するのもおすすめです。

いつもと違う漬物を作りたい時に、おすすめのレシピです。大きめにカットしたきゅうりをビニール袋に入れて、鶏がらスープの素と鰹節と砂糖を加えてふり下味をつけます。仕上げにごま油と醤油を入れてもみこむと、中華風の漬物に仕上がります。

太いきゅうりを大量消費したいなら、減塩に配慮したこのレシピがおすすめです。このレシピでは昆布めん汁と呼ばれる、昆布水と醤油とみりんを合わせためんつゆを使うので旨味があります。スライスしたにんにくと生姜を加えるので、風味豊かです。

太いきゅうりを大量消費したい時におすすめで、ピリ辛な味わいの漬物です。鰹だしをベースにスライスしたにんにくやすりおろした生姜、鷹の爪と醤油とごま油を加えたものにきゅうりを漬け込みます。一晩寝かせると、ご飯が進む漬物に仕上がります。

太いきゅうりは完熟しているので皮が硬く種も多いので、炒めて食べやすくするとよいでしょう。ここでは太いきゅうりを使うと美味しい、炒め物レシピを紹介します。