パストラミとは？どんな意味？食べ方や作り方・アレンジ方法も紹介！

サンドイッチはパストラミの定番レシピです。軽くトーストしてホッサンド風に仕上げています。レタスの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭いておくと、トーストした食パンの香ばしい食感が保てます。

長ねぎの辛味と香辛料のスパイシーさが相まって、パンチのある味になるパスタです。マイルドな味わいにしたい時は、長ねぎをレンジなどで加熱すると辛味がやわらぎます。長ねぎの代わりに玉ねぎを使っても美味しく作れます。

パストラミは東欧が起源の燻製料理です。牛肉をはじめ、豚肉や鴨肉などの肉類を香辛料を効かせて仕上げるので、そのまま食べるのはもちろん、今回紹介したアレンジレシピで料理しても美味しく食べられます。自家製のパストラミなら好みの味付けにできるので、一度試してみてください。