子供が喜ぶ「なす」を使う幼児食の人気レシピ22選!簡単おかずも紹介!

子供が喜ぶなすを使った幼児食の人気レシピを知っていますか?1歳や2歳の子供におすすめです。今回は、子供が喜ぶなすを使った幼児食の人気レシピを〈副菜&サラダ・主菜&メインのおかず・汁物&スープ〉など系統別に紹介します。なす嫌いの子供にもおすすめな簡単レシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 子供が喜ぶなすを使った幼児食の人気レシピは何がある?
  2. 子供が喜ぶなすを使った幼児食【副菜・サラダ】人気レシピ
  3. ①蒸しなす
  4. ②なすの揚げ浸し
  5. ③なすのマヨサラダ
  6. ④1歳児から なすベーコン炒め
  7. ⑤なすと豚肉の甘味噌炒め
  8. ⑥なす入り卵焼き
  9. ⑦なすと豚肉の重ね蒸し
  10. ⑧1歳から なすのカレー炒め
  11. ⑨なすと豚肉のケチャップ炒め煮
  12. ⑩なすの柔らか卵炒め
  13. 子供が喜ぶなすを使った幼児食【主菜・メインのおかず】人気レシピ
  14. ①なすのチーズ焼き
  15. ②2歳児も喜ぶ なすのはさみ焼き
  16. ③辛くない麻婆なす
  17. ④なすと鶏肉のカレー炒め
  18. ⑤子供と作るなすピザ
  19. ⑥スティックなすのバタポン肉巻き
  20. ⑦なす嫌いの人にもおすすめの簡単ミートグラタン
  21. ⑧なすとハムのフライ
  22. 子供が喜ぶなすを使った幼児食【汁物・スープ】人気レシピ
  23. ①食感を克服 なすの味噌汁
  24. ②なすとベーコンのスープ
  25. ③なすとトマトのスープ
  26. ④なすのポタージュ
  27. 子供が喜ぶなすを使った幼児食を作ってみよう!

子供が喜ぶなすを使った幼児食の人気レシピは何がある?

ポリフェノールや食物繊維が豊富ななすは、育ち盛りの子供に食べてほしい野菜の1つです。しかしなすは特有の食感や渋み・苦味があり、子供の嫌いな野菜ランキングでは必ず上位に入ってしまいます。今回はなすが苦手な幼児・子供でも食べやすい、人気おかずレシピを紹介します。

子供が喜ぶなすを使った幼児食【副菜・サラダ】人気レシピ

なすが苦手な子供には、まず副菜で少しずつ慣れさせるのがおすすめです。ここでは子供が喜ぶ、なすを使った副菜・サラダの人気レシピを紹介します。

①蒸しなす

出典: https://cookpad.com/recipe/4637901

なす嫌いの子供のために工夫された、簡単蒸しのレシピです。なすの皮が口に残るのを嫌がる子のために、ピーラーでむきます。なすはアクが強くそのまま調理すると苦味や渋みの原因になるので、10分程度水にさらしましょう。

冷やして美味しい!簡単なすのとろとろ蒸し by 磯野ゆかり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

②なすの揚げ浸し

出典: https://cookpad.com/recipe/839039

甘めの味付けで苦味・渋みを感じさせない、なすの揚げ浸しです。なすや他の野菜を切ったら一度水にさらし、多めの油で炒めます。余計な油を取り除いたら、甘めの合わせ調味料で煮込みましょう。なすは油と一緒に調理するとコクが出て、子供も食べやすくなります。

ナスのオランダ煮 by ゆしゅな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

③なすのマヨサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/4049196

電子レンジで簡単に作ることができる、なすともやしのマヨサラダです。なすが嫌いな子供も、大好きなマヨネーズで和えると食べやすくなります。特になすが苦手な子には砂糖を少し多めにすると、苦味を感じにくくなります。

レンジで簡単☆茄子ともやしのマヨサラダ。 by ゆぅゅぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

④1歳児から なすベーコン炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/3910402

少ない材料で簡単にできるなすとベーコンの炒めものは、子供のお弁当のおかずにもおすすめです。ベーコンの油と旨みを吸ったなすがジューシーで、苦味を上手くカバーしています。味付けは少量の醤油だけなので、幼児食にもおすすめです。

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