子供が喜ぶ「なす」を使う幼児食の人気レシピ22選！簡単おかずも紹介！

子供が好きなカレー味の、なすと鶏肉の炒めものです。ひと口大に切った鶏もも肉をフライパンに入れ火が通ったら、切ったなすを入れてさらに炒めます。全体に火が通ったら、細かくしたカレールーを入れて味をなじませて完成です。

一緒に料理を作ると子供も食材に愛着が湧き、苦手ななすもチャレンジしやすくなります。このなすピザは調理工程が簡単なので、子供と一緒に作るのにおすすめの料理です。また子供が好きなピザ味なので、なすが嫌いな子も食べやすい味わいです。

豚肉で巻いたバタポン焼きは、なすの風味を感じにくいのでおすすめのおかずです。なすをスティック状に切り、大葉と豚肉を巻いて薄く小麦粉をまぶします。フライパンにバターと肉巻きなすを入れ、ポン酢と煮からめながら加熱してください。小さな子には、なすの皮をむくとさらに食べやすくなります。

市販のミートソースを使った、簡単なすグラタンのレシピです。なすをスライスしフライパンで軽く焼き、耐熱皿に並べます。さらに市販のミートソースとチーズをかけて、オーブントースターで焼き目をつけて完成です。ミートソースも手作りする場合は、みじん切りにしたなすを入れるのもおすすめです。

子供が好きなハムとなすを一緒にフライにすると、苦手な子でも食べやすくなります。なすに切り込みを入れハムを2枚ずつはさみ、衣をつけきつね色になるまで揚げてください。ウスターソースとケチャップをつけると、ご飯のおかずとしてよく合います。