子供が喜ぶ「なす」を使う幼児食の人気レシピ22選！簡単おかずも紹介！

簡単にできてご飯にもよく合う、なすと卵の炒めものです。なすをひと口大に切ったらフライパンで焼き、調味料で味付けします。そこに溶き卵を回し入れ、柔らかく全体に火が通ったら完成です。出汁を吸ったジューシーななすと子供の好きな柔らかい卵の組み合わせは、ご飯の進む美味しさです。

なすが嫌いな子供でも食べられるメインのおかずには、どのような料理があるのでしょうか。ここではなすを使った、子供が喜ぶ主菜のおかずを紹介します。

なす特有の柔らかな食感が苦手な子供には、このチーズ焼きがおすすめです。淡白な味のなすにチーズのコクが加わり、とろけるような食感は子供も喜ぶ味わいでしょう。

なすの渋みが苦手な子供には、てりやき風味のはさみ焼きがおすすめです。間にはさんだ鶏ハンバーグの肉汁がなすに染み込み、甘いてりやきダレとよく合います。大人は辛子を少しつけて食べると、ご飯やビールにも合う味付けになります。

特になすが嫌いな子には、みじん切りにして他の食材に混ぜるのがおすすめです。麻婆なすは他の食材に馴染みやすく味も濃いので、苦手な子供でも食べやすくなります。子供向けの辛くないレシピなので、大人が一緒に食べるときは最後にラー油をかけてください。