大根の下茹では電子レンジで600wだと何分？とぎ汁を使うと時短可能？
大根の下茹では電子レンジで美味しくできるのでしょうか？簡単にあく抜きしたいですよね。今回は、電子レンジを使った大根の下茹で・下ごしらえ方法を、〈そのまま・お米を使った方法〉別に、早くは柔らかくするコツとともに紹介します。電子レンジで下茹でした大根を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
こってりとした甘辛い味わいの豚バラと大根の組み合わせのおかずで、柔らかな豚バラ肉と旨味の染みた大根でご飯が進みます。薄めのいちょう切りにした大根を使うので、手早く調理ができるのも魅力と言えます。
④イカと大根の煮物
イカと大根を煮物にする場合、イカが固くなってしまうことを考えて大根を薄く切ることがあるかもしれません。電子レンジで大根を加熱することで、大きく大根を切っても味が染みて美味しくなるため、お店のようなイカ大根を楽しめます。
⑤大根ステーキ
節約メニューとして人気の大根ステーキは電子レンジで加熱することで水分が飛びやすくなり、簡単に味の染みたステーキになります。材料も4つだけなので、もう一品何か欲しいときにも手早く調理が可能です。
大根の下茹でを電子レンジでやってみよう
大根は1本あるといくつものレシピを作ることができますが、下茹での手間があることから煮物はつい避けがちになるかもしれません。低カロリーでヘルシーな大根メニューは電子レンジでの加熱を覚えておくことでダイエットになるほか、煮物は作り置きもしやすい料理なので、食事づくり全体の時短にもつながります。