ケニア料理のレシピ17選！有名な食べ物とともにランキングで紹介！

牛肉やじゃがいもなどを煮込んで作る、ケニアの家庭料理であるカランガのレシピです。ケニアの調味料であるロイコは日本では手に入らないですが、スパイスを組み合わせて再現することができます。

ケニア料理のレシピから主食の人気レシピをランキングで紹介します。材料はシンプルで作りやすいレシピばかりなので試してみてください。

ケニアでもお米を食べる地域は多いですが、日本のピラフと同じようなピラウは、肉や野菜を一緒に食べられる人気の料理です。ピラウに使われる食材は家庭によっても異なり、トマトを使うこともあります。

小麦粉・水・塩をこねて作るチャパティは、発酵の必要がなく簡単に作れて、ケニアでよく食べられる主食の一つです。カレーやスープに添えるほかに、ジャムを塗るのもおすすめの食べ方です。

トウモロコシの粉と水をこねて作るウガリは、ケニアなどのアフリカで広く食べられる主食です。手でこねながら食べるのが一般的で、ウガリ自体に味はないのでスープやシチューにつけて食べます。

ケニア料理のレシピの中から、汁物・スープを人気ランキングにして紹介します。自宅にある食べ物で作れる料理ばかりなので参考にして作ってください。