コールスローの日持ちする保存方法は?マヨネーズが鍵?作り置きレシピのおすすめも紹介!

コールスローがどれくらい日持ちするか知っていますか?今回は、コールスローが日持ちする期間を、マヨネーズ〈使用・不要〉別に比較して紹介します。コールスローの日持ちする保存方法や、賞味期限切れ・腐った場合の特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. コールスローは日持ちする?
  2. コールスローの冷蔵保存での日持ち期間は?
  3. ①マヨネーズを使ったコールスローの場合(約1日)
  4. ②マヨネーズ不使用のコールスローの場合(約2~3日)
  5. コールスローの賞味期限が切れたらどうなる?腐る?
  6. ①匂い
  7. ②見た目
  8. ③味
  9. コールスローを日持ちさせる保存方法・ポイントは?
  10. ①常温保存はNG
  11. ②マヨネーズは食べる直前に和える
  12. ③なるべく野菜の水分を抜く
  13. コールスローが冷凍保存に向かない理由とは?
  14. ①解凍時にキャベツの水分が抜ける
  15. ②マヨネーズが油分と水分に分離する
  16. コールスローの作り置きOKな日持ちレシピ
  17. ①日持ちがするコールスロー
  18. ②レモンのコールスロー
  19. ③コーンのコールスロー
  20. コールスローの賞味期限に注意しよう

出典:https://cookpad.com/recipe/286333

野菜を塩水につけてできるだけ水分を抜いてから作るので、時間が経っても野菜から水分が出にくい日持ちしやすいレシピです。

日持ちするコールスロー by chaho 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品

②レモンのコールスロー

出典:https://cookpad.com/recipe/2345864

こちらも野菜を塩水につけて水分を抜いたレシピです。日持ちがしないマヨネーズの代わりにマスタードやレモン汁などを使用するので、作りおきができます。

いつもの常備菜 レモン香るコールスロー by sachieママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品

③コーンのコールスロー

出典:https://cookpad.com/recipe/3039224

塩水につけてできるだけ水分を抜いた野菜をマヨネーズで味付けせずに保存をするので、より日持ちがしやすいレシピです。

キャベツたっぷりコーン入りコールスロー by ~とあ~ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品

コールスローの賞味期限に注意しよう

コールスローの賞味期限は短く、時間が経つにつれて味や食感が悪くなることがわかりました。コールスローを作ったら早く食べきるようにしたり、作り置きをする場合は日持ちがする工夫をするなどして、コールスローの賞味期限に注意して美味しく食べましょう。

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