白菜を使ったランチの人気レシピ22選！鍋やご飯ものなどおすすめの一品を紹介！

白菜は葉物野菜の代表で、味にクセがないため主菜から副菜まで幅広く使うことができる万能な野菜です。白菜を使ったランチのレシピには、どんな料理があるのでしょうか。この記事では、白菜を使って簡単で美味しく作れる昼ごはんの人気レシピ22選を紹介します。

ご飯は腹持ちがいいので、量が控えめになりがちな一人分のランチでも、しっかり満腹感を得たい人におすすめです。ここでは、白菜を使った丼やご飯に合う人気レシピを紹介します。

中華丼は白菜を使った人気料理の定番ですが、紹介するのは豚バラ肉と白菜、人参だけを使ったシンプルな中華丼です。白菜をじっくりと炒めると食感もよくなり、甘味も引き立ちます。

鶏肉を焼いた後の煮汁を使って白菜を煮るので、鶏肉の旨味がしっかり白菜に染み込みます。フライパン一つで簡単に作れる、ボリュームがあるご飯です。

チャーハンはそのままでも美味しいですが、白菜たっぷりのあんかけで二通り楽しめるご飯レシピです。中華だしで煮込んで作った白菜あんかけとチャーハンがよく合います。

柔らかく煮込んだ白菜と人参にご飯を混ぜたクリームリゾットは、程よいとろみと優しい味わいで体を芯から温めてくれます。好みに合わせて、ブラックペッパーやベーコンを追加しても美味しいです。