白菜を使ったランチの人気レシピ22選！鍋やご飯ものなどおすすめの一品を紹介！

玉ねぎの代わりに白菜を使って溶き卵でとじたカツ煮は、タレが染み込んだ柔らかい白菜と卵でご飯がすすみます。七味唐辛子をかけたり、セリなどで彩りを添えるのも良いでしょう。

つなぎに小麦粉の代わりに卵を使っているのでヘルシーですが、食べごたえも十分です。白菜は炒めずに、生の白菜と卵液を混ぜて焼くと食感を楽しめます。

卵を加えてまろやかに仕上げたあんかけは、和風出汁がきいた優しい味わいで、ご飯の相性と抜群です。気分に合わせて、ご飯を麺類に代えてアレンジしても美味しく食べられます。

白菜に程よく火を通し、食感を楽しむことができるチヂミです。フライ返しで軽く押して薄くするとこんがり焼き上がり、小さな子供にも食べやすく人気があります。

うどんは体を温めたいときや、お腹に優しいものを食べたいときにおすすめの料理です。ここからは、白菜を使って簡単にできるうどんの人気レシピを紹介します。