白菜を使ったランチの人気レシピ22選！鍋やご飯ものなどおすすめの一品を紹介！

余ったカレーに白菜としいたけを加えて和風だしで味を整えたカレーうどんは、簡単に作れるので一人分のランチに最適です。最後に卵を添えると、コクが出て味わい深くなります。

白菜と舞茸を焦がさないようにバターで炒めたら、すりおろした長芋を入れてとろみを加えます。あんかけのような長芋が、煮込んだうどんに絡んで体を温めてくれる一品です。

豚こま、ちくわ、白菜を刻んで炒めたらめんつゆで味付けするだけなので、一人ランチに手間がかかりません。うどんを炒める前に、レンジで温めてから使うと時短になります。

卵に粉チーズも加えた濃厚なクリームソースと、しんなりした白菜の組み合わせは絶妙です。卵液は火を止めてから予熱を利用して混ぜると、クリームの舌触りがなめらかになります。

パスタは洋風と和風テイストのどちらにも合うので、レシピ幅が広く使い勝手が良いです。ここからは、白菜を使って美味しくできるパスタの人気レシピを紹介します。

ツナと白菜の和風パスタは、塩とめんつゆのシンプルな味付けなので、作り方はとても簡単です。ニンニクの味がアクセントになっていて、子供から大人まで食べやすく人気があります。