ラディッシュを使った煮物の人気レシピ22選！スープやシチューなどおすすめを紹介！

ラディッシュは、日本では二十日大根とも呼ばれる食材で、さまざまな料理に使うことができます。今回は、ラディッシュの煮物の人気レシピを紹介します。ラディッシュの葉っぱまで使うことのできる料理や、大量消費に役立つレシピも紹介するので、参考にしてみてください。

ここでは、ラディッシュを使った副菜系の煮物の人気レシピを紹介します。献立の付け合わせや、おつまみなどに活用してみてください。

ラディッシュと厚揚げを煮込み、絹さやを添えて彩りよく仕上げた煮物です。煮込んだ後は、完全に冷めるまでしばらく放置することで、具材の芯まで味が染み込んで美味しくなります。

ラディッシュとかつお節を甘辛く煮込み、高知県の郷土料理である土佐煮風に仕上げた副菜です。ラディッシュは薄く輪切りにして、10分ほど下茹ですることで美味しく仕上がります。

ラディッシュを半分に切り、バターや砂糖、ローズマリーを加えて煮込んだ洋風の料理です。ラディッシュが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまでよく煮詰めましょう。ローズマリーのほかに、タイムやバジルを加えても美味しく仕上がります。

バーニャカウダソースで、ラディッシュや豚肉を煮込んだイタリア料理風のレシピです。セロリ・パプリカ・にんじんなどの野菜を使うため、食物繊維やビタミンを豊富に摂ることができます。