人参を使った定番料理レシピ22選！メインおかず〜副菜まで人気の一品を紹介！

ハンバーグは子供から大人まで人気の定番の洋食メニューで、人参をすりおろして加えると甘みと香りの強い美味しいハンバーグに仕上がります。人参が苦手な人でも食べやすいおかずで、冷まして冷凍すればお弁当のおかずにも便利です。

ここでは、人参を使った定番の主食のレシピを紹介します。人参はおかずに使うイメージがある野菜ですが、色々なご飯ものにも使えるので参考にしてください。

みじん切りにした人参と玉ねぎ、ベーコンを加えて作る、定番のピラフのレシピです。炊飯器で作れるので簡単な洋風のピラフで、バターのコクのある風味にほのかに甘みのある人参がよく合います。

人参は炊き込みご飯にもよく使われる定番の野菜で、色々な根菜などを使うレシピもありますが、人参をメインに使っても美味しいです。人参と相性の良いツナを使うレシピは、準備も簡単で作りやすいです。

ミートソースは定番のパスタソースで、人参を取り入れたこちらのレシピもおすすめです。人参の甘みや香りの良さで、肉の旨味もより引き立ちます。冷凍すれば作り置きもできるので、大量消費がしたい時にも向いています。

野菜をたくさん使ったドライカレーも、人参を使った定番の主食メニューです。普通のカレーも定番ですが、細かく切った人参やピーマンを使うドライカレーも人気があり、野菜をたくさん使った彩りの良いヘルシーなカレーに仕上がります。