人参を使った定番料理レシピ22選！メインおかず〜副菜まで人気の一品を紹介！
人参を使った定番料理のレシピは何があるのでしょうか？今回は、人参を使った定番料理の人気レシピを〈副菜＆サラダ・主菜＆メインのおかず・主食・汁物＆スープ〉など系統別に紹介します。人参が入った簡単料理を紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 人参を使った定番料理って？作り置きできるレシピは？
- 人参を使った定番料理【副菜・サラダ】人気レシピ
- ①ピーマンと人参のきんぴら
- ②人参入り根菜の煮物
- ③作り置きもできるたらこ人参
- ④作り置きもできる無限人参
- ⑤人参のグラッセ
- ⑥キャロットラペ
- ⑦人参のチヂミ
- ⑧人参ナムル
- ⑨玉ねぎと人参のマリネサラダ
- ⑩人参しりしり
- 人参を使った定番料理【主菜・メインのおかず】人気レシピ
- ①人参の豚肉巻き
- ②メインにもなる人参のかき揚げ
- ③定番メイン料理の肉じゃが
- ④人参入りハンバーグ
- 人参を使った定番料理【主食】人気レシピ
- ①人参のピラフ
- ②人参の炊き込みご飯
- ③人参入りミートソースパスタ
- ④ドライカレー
- ⑤そうめんチャンプル
- 人参を使った定番料理【汁物・スープ】人気レシピ
- ①人参のポタージュ
- ②人参入り具だくさんコンソメスープ
- ③人参の味噌汁
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- 人参を使った定番料理を人気レシピで作ってみよう！
⑤そうめんチャンプル
沖縄料理では定番のそうめんチャンプルも、人参を使う人気の主食です。茹でたそうめんに肉の旨味や野菜の味わいがつき、おかず感覚で食べられます。細いそうめんは食べやすく、具材ともよく絡むのでだし醤油だけのシンプルな味付けにしても美味しいです。
人参を使った定番料理【汁物・スープ】人気レシピ
ここでは、人参を使った定番のスープ料理のレシピを紹介します。人参を使うだけで彩りも栄養バランスも良い一品になるので、献立にもう一品ほしい時に活用してください。
①人参のポタージュ
人参は甘みや旨味が強い野菜で、ポタージュスープにするのもおすすめです。人参の味わいを丸ごと味わえるレシピで、玉ねぎとじゃがいもも加えると、より奥深い味わいに仕上がります。
②人参入り具だくさんコンソメスープ
人参のほか、玉ねぎやコーンなどたくさんの食材を使った、具だくさんのコンソメスープのレシピです。ボリュームのある洋風のスープでは定番のレシピで、ベーコンを加えることで旨味が増し食べ応えのあるスープに仕上がります。
③人参の味噌汁
人参を和食の献立に取り入れたい時は、定番の味噌汁にするのもおすすめです。具材は旬の野菜のほか、きのこ類などを合わせても美味しいです。
(＊人参の大量消費レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)