ソフトクリームの作り方は？家で簡単にプロっぽくするコツやアレンジレシピを紹介！

ここでは、ソフトクリームの簡単なアレンジレシピを紹介します。色々な人気のアイスクリームのフレーバーを、自宅で手作りできるレシピです。

牛乳の代わりに豆乳を使ったヘルシーなソフトクリームの作り方で、砂糖ではなくラカントを使って低糖質に仕上げます。豆乳の豆の風味もコクのある生クリームで気にならなくなり、美味しいです。バニラエッセンスを加えると、より本格的なソフトクリームに仕上がります。

抹茶を加えて作る、ソフトクリームの作り方で、先に砂糖と抹茶をよく混ぜておくことでムラやだまのないソフトクリームに仕上がります。牛乳の代わりに豆乳を使うアレンジもおすすめで、和の風味がついたソフトクリームが楽しめます。

北海道などの観光地で人気のラベンダーのソフトクリームも、自宅で簡単に手作りできます。牛乳を温める時に、ラベンダーティーを加えて風味を抽出します。冷めたらラベンダーを濾して、生クリームや色素を加えて仕上げます。

市販のカフェベースを使えば、簡単にコーヒー風味のソフトクリームが作れます。生クリームを先に泡立ててから、牛乳などと混ぜて作るレシピですが、冷やすときにこまめに泡立てると、よりクリーミーなソフトクリームの食感に近づきます。

ソフトクリームは自分で混ぜる作り方もありますが、機械で作ればより簡単です。ここでは、ソフトクリームを機械で作る時のおすすめの製品を紹介します。