菊芋の漬物の作り方！アク抜きの仕方は？味噌漬け以外も人気レシピで紹介！
菊芋の漬物のレシピを知っていますか？今回は、菊芋の漬物の定番「味噌漬け」の作り方・レシピを、アク抜きなど下処理の仕方と紹介します。〈酢漬け〉など菊芋の漬物の人気レシピ5選や、青森県産の市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
菊芋の漬物は通販もおすすめ！青森県産も紹介！
菊芋の漬物は通販でも多々取り扱いをしているので、通販を利用すると手軽に入手することができます。ここでは通販で買える、菊芋の漬物のおすすめ商品を紹介します。
①菊芋みそ漬（1,180円）
青森県同様特産化が進められている、長野県産の菊芋の味噌漬けです。菊芋を発酵調味料の信州みそと酒粕で漬けていて、菊芋・味噌・酒粕とトリプルで健康効果が期待できるおすすめ品です。
②菊芋たまり漬（648円）
味噌を作る時にでる上澄みのたまりで青森特産の菊芋を漬けた、たまり漬けです。濃いめの味付けで、ご飯とあわせたときの美味しさは最高です。
③きくいも漬 醤油漬（1,250円）
昔ながらの旨味のある、醤油漬けされた菊芋の漬物です。さっぱりしていて美味しく、ご飯のお供にもお酒のおつまみにも向いています。2袋で送料無料で、1,250円とお得な商品です。
菊芋の漬物の作り方・レシピを知っておこう
菊芋はクセのない味で、漬物にすると美味しく冷蔵保存が可能です。健康食品として人気の菊芋の漬物の作り方のコツやレシピを把握して、手作りして美味しく食べましょう。