キャベツを使ったランチの人気レシピ22選！ヘルシーなパスタや丼物など紹介！

キャベツは食物繊維やビタミンを多く含み、ダイエットにも向いている食材です。ここでは、キャベツを使ったランチに向いているレシピやヘルシーレシピについて紹介します。

火が通りやすいキャベツは、パスタの具材としても最適です。ここでは、キャベツを使ったパスタの人気レシピを紹介します。

キャベツと豚バラを炒めたところにパスタを加えて茹でるので、フライパン1つで完成するパスタです。具材と一緒にパスタを煮込むので、旨味がしっかりとパスタに染み込みます。洗い物も少なくなるので、忙しいときのランチにもおすすめです。

キャベツの甘みとベーコンの塩気がクリームパスタによく合い、マイルドな風味なので子供でも食べやすいパスタです。生クリームを使っていませんが、牛乳を煮詰めるでコクのある味わいになります。また牛乳を煮詰めるときは、膜ができないように混ぜるようにしてください。

キャベツは手でちぎり、サバ缶はそのまま入れて炒めるので、包丁を使わずに簡単に作れるパスタです。サバ缶は汁ごと使うことで旨味が出るので、味付けは白だしで調整するだけで美味しくできます。仕上げに粗挽きこしょうや七味唐辛子をかけると、味が引き締まります。

キャベツの甘さとベーコンの旨味、ポン酢のあっさりとした風味がよく合うパスタです。ポン酢は火にかけすぎると風味が飛んでしまうので、ポン酢を入れたあとは火を消すようにしましょう。好みの野菜やきのこを入れてアレンジするのも、おすすめです。