一蘭の裏ワザ・裏メニュー7選!替え玉・ネギ・秘伝のタレなども紹介!

一蘭には裏ワザ・裏メニューがあることを知っていますか?今回は、一蘭の〈替え玉・ネギ・スープ・秘伝のタレ〉などの裏ワザを頼み方とともに紹介します。替え玉を使ったものなど、気になる一蘭の裏メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 一蘭には裏ワザ・裏メニューがある?
  2. 店舗によっては出来ない裏ワザもある
  3. 一蘭の裏ワザ【スープ・替え玉】
  4. ①替え玉のだし多め・抜きにする
  5. ②ラーメンのだしを追加する
  6. ③スープの量を増やす
  7. 一蘭の裏ワザ【ネギ・秘伝のタレなど】
  8. ①白ネギと青ネギを両方トッピングする
  9. ②秘伝のタレを追加する
  10. ③秘伝のタレを別添えする
  11. ④ネギ・チャーシューなどを別皿にする
  12. 一蘭の裏メニュー4選
  13. ①煮込み焼き豚+半熟たまご+ごはん(890円)
  14. ②オスカランの酢味+きくらげ+ネギ(1710円)
  15. ③追加チャーシュー+ごはん(1440円)
  16. ④ラーメン+全てのトッピング(2470円)
  17. 一蘭の裏ワザ・裏メニューを試してみよう

一蘭ではトッピングのネギを「なし」「青ネギ」「白ネギ」から選択できます。青ネギと白ネギでまた違った食感が楽しめますが、オーダーシートで青ネギと白ネギの2つに○をつけると、両方トッピングすることもできます。

ただし、ネギの量は通常どおりの配分で2種類のネギがトッピングされるので、ネギの量を増やしたいときは有料の追加ネギをオーダーしましょう。

(*一蘭のトッピングについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

一蘭のトッピングおすすめ一覧!値段は?全部で何種類?美味しい組み合わせを紹介!

②秘伝のタレを追加する

一蘭の象徴とも言われる秘伝のタレは、とうがらしをベースに30種以上の材料をブレンドした一蘭特製のタレです。オーダーシートの秘伝のタレの項目に好きな倍数を記入し、10倍まで無料でオーダーすることができます。11倍からは有料になりますが、秘伝のタレ追加は辛いもの好きな人にも人気の裏ワザです。

③秘伝のタレを別添えする

最初からラーメンにトッピングされた状態で提供される秘伝のタレを別添えにする裏ワザは、店舗によって出来ない場合があります。辛さが心配な人は、注文時に店員に確認して出来ない場合はオーダーシートで細かく選択できるので、「なし」や少なめにして量を調整するとよいでしょう。

④ネギ・チャーシューなどを別皿にする

ネギ・チャーシューなどの具材を別皿で提供してもらう裏ワザは、注文時に直接店員にオーダーします。別皿にすることで、自分の好きなタイミングでネギ・チャーシューをトッピングできるので、最初に好みにカスタマイズした一蘭のラーメンを、さらに自分好みに味わうことができると人気の裏ワザです。

一蘭の裏メニュー4選

一蘭では天然とんこつラーメンが定番ですが、トッピングの頼み方でオリジナルの裏メニューを食べることができるようです。サイドメニューを掛け合わせて自分で作る裏メニューも存在します。一蘭の裏メニュー4選を紹介していきます。

①煮込み焼き豚+半熟たまご+ごはん(890円)

出典: @kazkun1510

一蘭好きの人たちの中で人気の、一蘭丼と言われる裏メニューがあります。

・煮込み焼き豚
・たまご
・ごはん


上記のメニューそれぞれ注文し、自分でごはんにのせて作ります。ラーメンのトッピングされているチャーシューも人気ですが、煮込み焼き豚皿は柔らかく煮込まれ、ごはんとの相性もよくおすすめです。

【白塗り公式】よかばい👍長谷川さん

@hasegawa1510

一蘭美味しいですよねー😆

ラーメンもいいけど裏メニューの一蘭丼も美味しいですよ〜😆

②オスカランの酢味+きくらげ+ネギ(1710円)

出典: @darurun_com

華原朋美スペシャルと言われる裏メニューです。

・オスカランの酢味×3
・きくらげ×2
・ねぎ


華原朋美さんオリジナルの頼み方でオスカランの酢味は3つ、きくらげは2つオーダーします。秘伝のタレの辛さはは通常で、きくらげをスープによく浸して食べるのがおすすめの食べ方だそうです。

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@uramenus

一蘭の裏メニュー「華原朋美スペシャル」

華原朋美さんの一蘭の食べ方として話題沸騰。

ラーメンにオスカランの酢×3、きくらげ×2、ねぎを追加して完成。

③追加チャーシュー+ごはん(1440円)

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