じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ33選!人気のおかずを紹介!

じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピは何があるのでしょうか?今回は、じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピを〈和風・洋風・中華&韓国風〉など系統別に紹介します。ご飯のお供におすすめなおかずを紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピは何がある?
  2. じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ【和風】
  3. ①じゃが芋とイカのバター醤油焼き
  4. ②ご飯のお供に!じゃがいものマヨおかか和え
  5. ③ごま油が香ばしい簡単肉じゃが
  6. ④仕上がりが早い!じゃがいもと人参の炒め物
  7. ⑤ご飯がすすむじゃがいものそぼろ煮
  8. ⑥じゃがいもとナスとピーマンの味噌炒め
  9. ⑦牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き
  10. ⑧新じゃがと豚バラ肉のご飯がすすむ角煮
  11. ⑨豚こま切れ肉とじゃがいものマヨポン炒め
  12. ⑩鶏とじゃがいもの照り焼きマヨソース
  13. ⑪鶏もも肉とジャガイモの黒酢和え
  14. じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ【洋風】
  15. ①簡単ジャーマンポテト
  16. ②ご飯のおかずにもなるじゃがいものミルクグラタン
  17. ③しっとりじゃがいものスコップコロッケ
  18. ④アスパラとベーコンとじゃがいもの簡単ソテー
  19. ⑤夜ご飯のメインディッシュに!本格ビーフシチュー
  20. ⑥新じゃがとスナップえんどうとウインナーのコンソメ炒め
  21. ⑦じゃがいもがメインの揚げないハムカツ
  22. ⑧定番の一品!じゃがいもとひき肉のオムレツ
  23. ⑨鮭と野菜のチーズクリーム煮
  24. ⑩鶏もも肉とじゃがいものカレー炒め
  25. ⑪お肉屋さん風のコロッケ
  26. じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ【中華・韓国風】
  27. ①あっさり美味しい塩肉じゃが
  28. ②韓国料理のご飯がすすむタットリタン
  29. ③牛肉とじゃがいものチャプチェ
  30. ④じゃがいもとキムチのご飯がすすむバター炒め
  31. ⑤じゃがいもとピーマンと牛肉の青椒肉絲風
  32. ⑥韓国風のご飯がすすむ肉じゃが
  33. ⑦じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め
  34. ⑧ご飯がすすむじゃがいもと鶏骨付き肉の煮込み
  35. ⑨鶏むね肉で作るご飯がすすむ塩鶏じゃが
  36. ⑩鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮
  37. ⑪新じゃがいもと牛肉の韓国風ピリ辛えのき
  38. じゃがいもを使ったご飯がすすむ人気レシピを作ってみよう!

じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピは何がある?

世界中で食べられているじゃがいもには、多種多様な調理方法や味付けがあります。バラエティーに富んだレシピの中で、ご飯がすすむじゃがいもを使ったレシピには何があるでしょうか。今回はじゃがいもを使って作る、ご飯がすすむレシピを和風、洋風、中華・韓国風に分けて紹介します。

じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ【和風】

ここでは和風のじゃがいもを使ったご飯がすすむレシピを紹介します。様々な和の調味料で味付けしたアレンジレシピを紹介するので、参考にしてください。

①じゃが芋とイカのバター醤油焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/7265724

香ばしい風味で美味しいと人気のじゃがいもとイカのバター醤油焼きは、おつまみやおやつにもおすすめです。バターでじゃがいもを炒め、醤油で味付けをして仕上げに青ネギを散らして仕上げます。

じゃが芋とイカのバター醤油焼き by sawararara 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②ご飯のお供に!じゃがいものマヨおかか和え

出典:https://cookpad.com/recipe/6497711

加熱したじゃがいもに調味料を和えるだけの簡単レシピで、じゃがいもはホクホク感と甘い風味を出すために蒸します。鰹節とマヨネーズと醤油の風味が食欲を誘う、ご飯がすすむおかずです。

旨ホク!じゃがいものマヨおかか和え by おおたわ歩美 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③ごま油が香ばしい簡単肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/2098585

豚こま肉を使って作る肉じゃがは、じゃがいもが煮崩れないように弱めの中火くらいで煮込むのがポイントです。煮汁がなくなるまで煮込み、ネギをトッピングしたら完成で、お弁当のおかずにもおすすめします。

ごま油が香ばしい♡豚こま☆簡単♪肉じゃが by Chisora 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④仕上がりが早い!じゃがいもと人参の炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/2204544

ご飯がすすむ甘辛い味付けで、子どもにも人気のじゃがいもと人参の炒め物です。せん切りにしたじゃがいもと人参をごま油で炒めて、砂糖と醤油で味付けして白ごまを和えたらたらすぐに完成します。

じゃがいもにんじん炒めるだけ☆お弁当にも by kanyonn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤ご飯がすすむじゃがいものそぼろ煮

出典:https://cookpad.com/recipe/4615501

ひき肉にだしの風味を染み込ませて作るじゃがいものそぼろ煮は、ご飯が進むと人気のレシピです。具材を煮込む時に落し蓋をするのがポイントで、具材に味が良く染みて美味しくなります。

定番!常備菜で簡単☆じゃがいものそぼろ煮 by スズケンさんの嫁 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥じゃがいもとナスとピーマンの味噌炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/570581

じゃがいもとナスとピーマンの味噌炒めは、甘辛い味付けでご飯が進むおかずで、具材を油で炒めて調味料を絡めたら簡単に出来上がります。厚揚げや豚肉などを入れて、ボリューム満点のおかずにアレンジするのもおすすめです。

じゃがいも・ナス・ピーマンの味噌炒め by Cのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑦牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/4910949

すき焼きのようにアレンジされた甘辛い味付けのレシピで、じゃがいもは水を加えてレンジで加熱すると、パサつきが抑えられます。冷めても柔らかくて美味しいので、お弁当のおかずにも向いています。

牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き by 鈴木美鈴 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑧新じゃがと豚バラ肉のご飯がすすむ角煮

出典:https://cookpad.com/recipe/2552040

新じゃがと豚バラ肉の塊で作る角煮は、鍋は蓋つきで加圧できるようなものがおすすめです。新じゃがは皮つきのまま焼き色がつくまでフライパンで焼いてから、豚バラ肉と一緒に煮込みます。

新じゃがと豚の角煮 菜の花添え by しぼりたて生しょうゆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑨豚こま切れ肉とじゃがいものマヨポン炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/5125674

マヨネーズとポン酢の味付けがやみつきになると人気のじゃがいものマヨポン炒めは、お肉には片栗粉をまぶし、調味料を絡めるのがコツです。仕上げに刻んだねぎを散らすと、彩りも良くおしゃれな見栄えになります。

豚こま切れ肉とじゃがいものマヨポン炒め by mariko0609 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑩鶏とじゃがいもの照り焼きマヨソース

出典:https://cookpad.com/recipe/6426606

鶏とじゃがいもの照り焼きのレシピで、マヨネーズにお酢を加えた程よくさっぱりとした風味のソースを絡めます。お酢を沸騰させる時はあまり触らずに、とろみが出るまでじっと待つのがポイントです。

鶏とじゃがいもの照り焼きマヨソース by ミツカンお酢 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑪鶏もも肉とジャガイモの黒酢和え

出典:https://cookpad.com/recipe/4963704

食材を全て油で揚げて合わせ調味料に混ぜるだけで簡単に出来る、鶏もも肉とじゃがいもの黒酢和えのレシピです。ボリュームがあって美味しいと人気で、甘酸っぱさとコクのある風味が絶妙の和え物です。

鶏もも肉とジャガイモの黒酢甘辛あえ☆ by クックI7I5L1☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ【洋風】

洋風のじゃがいもを使ったご飯がすすむレシピを以下に紹介します。定番の洋風おかずも紹介するので参考にしてください。

①簡単ジャーマンポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/5695461

じゃがいもとウインナーをオリーブオイルでよく炒めて、マヨネーズを和えたら簡単に完成するジャーマンポテトです。マヨネーズのコクと風味が食欲を誘い、ローズマリーやバジルなどのハーブを加えてアレンジすると、さらに美味しくなります。

主役に♪ウインナーで簡単ジャーマンポテト by 白いエプロンのクマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②ご飯のおかずにもなるじゃがいものミルクグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/5822941

じゃがいものミルクグラタンは、具材がじゃがいものみのシンプルレシピで、じゃがいもは焦げないように混ぜながら煮込むのがポイントです。コクとうま味がたっぷりのチーズとじゃがいもが良く合い、ご飯がすすむおかずです。

北海道♪じゃがいものミルクグラタン by よつ葉レストラン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③しっとりじゃがいものスコップコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/3397806

油で揚げずにオーブントースターで焼いて作る、しっとりとした食感のじゃがいものスコップコロッケは、じゃがいもは皮付きのまま茹でます。コロッケの中身は冷凍保存しておくと、食べたい時にすぐに作れるので便利です。

しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ! by ち~sun 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④アスパラとベーコンとじゃがいもの簡単ソテー

出典:https://cookpad.com/recipe/1404364

ボリュームがあってご飯がすすむと人気のアスパラとベーコンとじゃがいものソテーのレシピで、アスパラとじゃがいもはレンジで加熱しておきます。炒めたベーコンに加えて調味料を合わせたら完成です。

簡単♪アスパラ&ベーコン&じゃがいも by 簡単手抜きママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤夜ご飯のメインディッシュに!本格ビーフシチュー

出典:https://cookpad.com/recipe/2366949

デミグラスソースを使って作るビーフシチューは、簡単にお店のような風味に仕上がると人気のレシピです。牛肉はバターで焼くとソースにコクが出て美味しくなり、時間をかけて煮込むほど柔らかくなります。

簡単!本格ビーフシチュー by ハインツ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥新じゃがとスナップえんどうとウインナーのコンソメ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1447694

塩とコンソメで味付けする新じゃがとスナップえんどうとウインナーの炒め物で、新じゃがは皮つきのままレンジで加熱します。栄養満点のご飯がすすむおかずで、彩りも良くお弁当のおかずにもおすすめです。

新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め by シャンプーハット 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑦じゃがいもがメインの揚げないハムカツ

出典:https://cookpad.com/recipe/3692169

フライパンで揚げ焼きして簡単に作れるじゃがいも入りのハムカツは、子どもにも喜ばれるボリューム満点のおかずです。冷めても美味しくお弁当にもおすすめで、じゃがいもと一緒にチーズを挟んでアレンジしても風味豊かになります。

簡単♪揚げないハムカツ(ポテトサンド) by 梅ミッキー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑧定番の一品!じゃがいもとひき肉のオムレツ

出典:https://cookpad.com/recipe/5770268

じゃがいもとひき肉入りのオムレツは、シャキシャキとしたじゃがいもと肉の旨味が絶妙のボリュームのあるおかずです。じゃがいもは芯が残るくらいに炒め、フライパンの余熱で芯まで加熱するのがコツです。

簡単☆じゃがいもとひき肉のオムレツ by aki-sweet 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑨鮭と野菜のチーズクリーム煮

出典:https://cookpad.com/recipe/1234930

生鮭とたくさん野菜を入れて作るチーズクリーム煮のレシピで、フライパンひとつで簡単に作れると人気です。野菜は薄切りにすると火の通りが早くなり、仕上げにパルメザンチーズを振るなどアレンジすると、さらに濃厚なチーズ味になります。

✿鮭と野菜のチーズクリーム煮✿ by annnnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑩鶏もも肉とじゃがいものカレー炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/5003072

鶏もも肉とじゃがいものカレー炒めは、一口大に切った鶏もも肉は調味料と一緒にビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。鶏もも肉をカラッと仕上げるには、炒めた時に出る余分な脂を丁寧に取り除くのがコツです。

鶏もも肉とじゃがいものカレー炒め♪ by mtg♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑪お肉屋さん風のコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/248170

ご飯がすすむ定番のコロッケをお肉屋さんのような味に作れるレシピは、かくし味に生クリームを使ってアレンジします。たまねぎと豚ひき肉を炒める時は、焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒めましょう。

お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ【中華・韓国風】

ここでは中華風や韓国風のじゃがいもを使ったご飯がすすむレシピを紹介します。甘い味付けのものからピリ辛にアレンジされたものまで紹介するので、参考にしてください。

①あっさり美味しい塩肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/2275685

スープも一緒に飲めてご飯がすすむと人気の塩肉じゃがで、鶏ガラスープの素を活用します。じゃがいもとたまねぎにスープが染み込んであっさりと美味しく、バターをのせてアレンジするのもおすすめです。

簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが by 郁.. 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②韓国料理のご飯がすすむタットリタン

出典:https://cookpad.com/recipe/518501

韓国風肉じゃがのご飯がすすむタットリタンは、骨付きの鶏肉とじゃがいも・たまねぎ・人参・長ネギを入れて作ります。辛いのが苦手な人は、唐辛子の量を減らし砂糖の量を増やして辛さを調整してください。

韓国で習った韓国料理“タットリタン” by nyaoco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③牛肉とじゃがいものチャプチェ

出典:https://cookpad.com/recipe/6977723

肉と野菜たっぷりのボリュームのあるチャプチェのレシピで、冷蔵庫の残り野菜などをアレンジしてボリュームのあるおかずが作れます。春雨を戻している間に肉や野菜を切ることで、時短になり手早く作れておすすめです。

牛肉とじゃがいものチャプチェ by 味付けアドバイザー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④じゃがいもとキムチのご飯がすすむバター炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1340664

ホクホクとしたじゃがいもが美味しいじゃがいものキムチバター炒めは、キムチのピリ辛とほのかなバターの風味が相性抜群です。バターの量はお好みで調節し、にんにくの芽の代わりにピーマンやいんげんなどでアレンジしても美味しく作れます。

✿じゃがいものキムチバター炒め✿ by annnnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤じゃがいもとピーマンと牛肉の青椒肉絲風

出典:https://cookpad.com/recipe/7040402

たけのこを入れる代わりにじゃがいもを入れて作る、ご飯がすすむ青椒肉絲のアレンジレシピです。ポイントはじゃがいもの炒め加減で、やや弱火でじゃがいものシャキシャキとした食感を残せるように炒めるのがおすすめです。

じゃが芋とピーマン、牛肉で青椒肉絲風♪ by はるさんの台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥韓国風のご飯がすすむ肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/974455

煮汁も美味しくご飯がすすむ、韓国風の肉じゃがのレシピで、煮込む時に砂糖を先に加えると甘辛い風味に仕上がります。煮汁の残りにご飯を入れて炒め焼きして、たまごを溶き入れて半熟に仕上げる、ピリ辛のアレンジ雑炊風もおすすめです。

肉じゃが韓国風 by shogosada 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑦じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6995292

じゃがいもと厚揚げでボリューム満点の韓国風みそそぼろ炒めは、甘辛味でご飯が進むと人気の絶品おかずです。じゃがいもは先に電子レンジで加熱しておくことがポイントで、じゃがいもに竹串がすっと入るくらいに加熱しましょう。

じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め by クレハ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑧ご飯がすすむじゃがいもと鶏骨付き肉の煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/1029197

骨付きの鶏肉とじゃがいもで作る煮込み料理で、鶏肉の骨から出るだしでうま味が増幅します。下ごしらえをした鶏肉をタレに漬け込み、煮汁がとろとろになるまで野菜と一緒に煮込みます。

ピリ甘♪【じゃが芋と鶏骨付き肉の煮込み】 by pegupepepe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑨鶏むね肉で作るご飯がすすむ塩鶏じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/2560877

鶏むね肉とじゃがいもと人参を炒めて、中華風の調味料で味付けするレシピです。じゃがいもは細く切り過ぎず、炒め過ぎないよう注意して、じゃがいものシャキシャキの食感を活かすようにします。

鶏むね肉で「塩鶏じゃが」 by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑩鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮

出典:https://cookpad.com/recipe/890647

鶏手羽元とじゃがいもの煮物は、味のしみた鶏肉とほっこりとしたじゃがいもが美味しく、ご飯がすすむと人気です。コチュジャンの甘辛な風味が食欲を誘い、辛味はコチュジャンの量で調節してください。

鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮 by ハナウタ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑪新じゃがいもと牛肉の韓国風ピリ辛えのき

出典:https://cookpad.com/recipe/6804672

韓国風のピリ辛でご飯がすすむ新じゃが料理のレシピで、合わせ調味料に漬け込んだ牛肉と加熱した新じゃがとえのきを炒め合わせます。じゃがいもの色が変わってきたら火を止め、白いりごまをトッピングしたら完成です。

新じゃがいもと牛肉の韓国風ピリ辛えのき by 【まいのごはん。】 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

じゃがいもを使ったご飯がすすむ人気レシピを作ってみよう!

じゃがいもは健康に欠かせないビタミンやミネラル、お腹をきれいにする食物繊維が豊富な根菜で、様々な料理との相性が良い便利な野菜です。紹介したじゃがいもを使ったご飯がすすむ人気レシピを参考に、お好みのご飯がすすむじゃがいものアレンジ料理を作ってみてください。

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