じゃがいもを使ったご飯がすすむレシピ33選！人気のおかずを紹介！

じゃがいもとひき肉入りのオムレツは、シャキシャキとしたじゃがいもと肉の旨味が絶妙のボリュームのあるおかずです。じゃがいもは芯が残るくらいに炒め、フライパンの余熱で芯まで加熱するのがコツです。

生鮭とたくさん野菜を入れて作るチーズクリーム煮のレシピで、フライパンひとつで簡単に作れると人気です。野菜は薄切りにすると火の通りが早くなり、仕上げにパルメザンチーズを振るなどアレンジすると、さらに濃厚なチーズ味になります。

鶏もも肉とじゃがいものカレー炒めは、一口大に切った鶏もも肉は調味料と一緒にビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。鶏もも肉をカラッと仕上げるには、炒めた時に出る余分な脂を丁寧に取り除くのがコツです。

ご飯がすすむ定番のコロッケをお肉屋さんのような味に作れるレシピは、かくし味にオイスターソースを使ってアレンジします。たまねぎと豚ひき肉を炒める時は、焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒めましょう。

ここでは中華風や韓国風のじゃがいもを使ったご飯がすすむレシピを紹介します。甘い味付けのものからピリ辛にアレンジされたものまで紹介するので、参考にしてください。

スープも一緒に飲めてご飯がすすむと人気の塩肉じゃがで、鶏ガラスープの素を活用します。じゃがいもとたまねぎにスープが染み込んであっさりと美味しく、バターをのせてアレンジするのもおすすめです。