切り干し大根の煮物以外の人気レシピ17選！サラダなどのアレンジ料理を紹介！

海苔巻きは、切り干し大根の煮物以外のレシピのなかでも人気の一品です。焼き海苔と具材を巻く時は、ラップで包むと扱いやすくなります。食べる際は、濡らした包丁で食べやすい大きさに切り分けましょう。

最後に、切り干し大根を使った煮物以外の料理の中で、特に人気の汁物やスープのアレンジレシピを紹介します。

切り干し大根や煮干し、きのこを使った味噌汁は、カルシウムや食物繊維が豊富に含まれています。また、味噌汁にかぼちゃやさつまいもなどを加えると更に甘味が増すので、朝食や忙しい日のおかずにもおすすめです。

切り干し大根に牛乳やバターを加えて洋風に仕上げた、体温まるクリームスープです。作り方のコツは、牛乳を煮立てないように温めることです。塩などの調味料は、味見をしながら調整してください。

切り干し大根やにんじん・白菜など様々な野菜を使った、具沢山のスープのレシピです。切り干し大根の戻し汁を捨てずに出汁として活用すると、栄養を無駄なく摂ることができるのでおすすめです。