切り干し大根の煮物以外の人気レシピ17選！サラダなどのアレンジ料理を紹介！

切り干し大根は、煮物以外にもどの料理にも合わせやすい万能な食材です。今回は、切り干し大根を使った煮物以外のアレンジレシピを、サラダや主菜、主食などの料理の系統別に紹介します。切り干し大根の煮物をリメイクしたい時や、献立のバリエーションを増やしたい時の参考にしてください。

切り干し大根を使った煮物以外の料理の中で、副菜やサラダの人気レシピや作り方のコツなどを紹介します。

余った切り干し大根のアレンジにおすすめの、簡単サラダレシピです。切り干し大根の水気を最後まで絞り切るとより美味しく仕上がり、たんぱく質源である大豆やツナの缶詰を合わせれば、栄養価も高まります。

たらこの粒や野菜の食感を楽しめる、人気レシピです。全ての具材の大きさを揃えるようにカットすると、食べやすくなりおすすめです。マヨネーズや醤油など調味料は、お好みで調整してください。

切り干し大根にキムチを和えてピリ辛に仕上げた人気のおかずは、ご飯やお酒のおつまみにもおすすめです。粉末タイプの出汁を活用すると旨味や甘みが手軽に出せるので、試してみてください。

切り干し大根などの野菜やお肉を生春巻きの皮で包んだ、簡単レシピです。ミョウガや切り干し大根が食感や風味のアクセントになり、お箸が進みます。付けだれは、柚子ポン酢やスイートチリソースなど、お好みでアレンジしてください。