人気1位｜白菜のあんかけの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

（＊つくれぽ数の多い人気の白菜のレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

（＊つくれぽ数の多い人気のあんかけのレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

和風の味わいの白菜のあんかけは、根生姜を使用して体の温まる一品に仕上げています。使用する豚肉には特に決まりはありませんが、食感の柔らかさやコクがしっかり出ることから、豚バラ肉がおすすめです。

白菜とひき肉の組み合わせは白菜のあんかけのレシピの中でも人気で、さまざまな味付けで作られています。こちらはご飯との相性が良く、中華風の味付けですが、優しい味わいで食べやすくなっています。白菜は、やや小さめに切るのがポイントです。

醤油などで味付けされる白菜のあんかけが多い中、こちらは塩で作っているため、あっさりとした味わいです。チンゲン菜とともに作ることで彩りも良く、美味しく食べることができるため、中華風に作りたい時にはおすすめの組み合わせです。

鶏がらスープと生姜を効かせたレシピで、ごま油の風味が感じられます。豚ひき肉の旨味が白菜に染みこみ、美味しく食べることができます。ご飯の進む味わいですが、丼として使う場合は、味付けを濃いめにするとよいでしょう。

ひき肉や豚バラ肉を使うことが多いひき肉のあんかけですが、こちらはひと手間かけて肉団子と組み合わせています。肉団子を作るのが手間に感じるなら、販売されている冷凍のものを使用しても構いません。食べやすく満足できる料理で、魚料理の副菜としても適しています。

ご飯にのせて食べるときにおすすめのレシピで、人参も入るため彩りも豊かです。生姜をたっぷり使用していることから、体も温まりほっとする味になっています。アレンジもしやすいレシピなので、しいたけなどのきのこを入れても良いでしょう。

鶏もも肉のコクとともに食べる白菜のあんかけは、食べごたえを感じるレシピです。じっくり煮込むことで、もも肉の旨味が溶け出し、白菜に染みこんでより美味しく食べられます。舞茸とともに食べるため、独特の風味も楽しめるでしょう。

白菜と大根の組み合わせは、寒い季節におすすめの体の温まるレシピです。大根も白菜も柔らかく煮えるため、高齢者の食事にも適しています。ごま油が入るため風味が香ばしく、ご飯も進みます。

じっくり炒めて作る、野菜の甘味を感じる味わいで、豚バラ肉のコクも絡みます。ニンニクの風味も感じられ、ご飯が進む一品になるでしょう。体も温まる一品で、彩りも良いため、食卓も華やかです。

使用する食材は白菜と豚バラ肉だけのシンプルなあんかけですが、手早く作ることができ、あっさりとした味わいで楽しめます。白菜のとろみを引き出すために、時間をかけて作るのがポイントです。

白菜とひき肉のあんかけに、大きく切った豆腐を入れることで、満足できる主菜が出来上がります。とろける白菜と豆腐の淡白な味わいに、コクのあるひき肉の旨味が染みこみます。麻婆豆腐と違い、辛味もないため、子供と食べるときにもおすすめです。

白菜のあんかけは肉類と組み合わせて作ることが多いですが、こちらは主な食材は豆腐と白菜だけです。冷蔵庫に何もない時におすすめのレシピで、お財布にも優しくたんぱく質も摂取できるため、満足できる食事ができます。

少ない豚肉とともに作るときには、豆腐と白菜をたっぷり使うのがおすすめです。かさ増しとして白菜を使うことで野菜をたっぷり食べることができ、旨味が白菜に染みこんで美味しく食べられます。塩だれであっさりした味わいのため、くどさも感じません。

豆腐のほかにエビとともにあんかけにすることで、肉を使ったレシピとは違った旨味を感じます。全体的にあっさりとした味わいに仕上がり、アレンジもしやすいシンプルなレシピのため、シーフードミックスを使っても良いでしょう。

まろやかな卵の味わいとともに食べる白菜のあんかけは、あっさりしていながらも子供にも喜ばれる味わいです。白菜は柔らかく煮込むことで、豆苗や水菜などの歯ごたえある野菜とも相性が良く、食感の違いも楽しめます。

白菜のあんかけは、さまざまな食材とも相性が良く、アレンジも自由自在に可能です。豆腐や卵を入れることで栄養バランスも良くなるため、ぜひ紹介したレシピを参考にして作ってみてください。