野菜炒めに合う献立のおかず25選！副菜・付け合わせやスープのおすすめをレシピで紹介！

野菜炒めは手早く作れるうえに栄養価の高い料理ですが、単品で献立にすると味気なさを感じることがあります。彩りや味のバランスを考えると、野菜炒めのお供としてもう一品副菜などのおかずを付け合わせたいところです。野菜炒めの献立におすすめの主菜や副菜のおかずのほか、汁物やご飯ものなどを紹介します。

肉野菜炒めの場合は一品でタンパク質とビタミンを摂取できますが、肉なしの野菜炒めを作る場合はサラダなどをもう一品副菜に添えると栄養バランスが整います。ここからは、野菜炒めの献立に合うサラダや副菜を紹介します。

野菜炒めの献立で副菜のおかずとしてもう一品加えるなら、子供にも人気のはんぺんのバターソテーがおすすめです。野菜炒めと味の相性がよいだけでなく、はんぺんにチーズを挟んで焼くだけで簡単に作れます。このレシピではマーガリンで焼いていますが、バターで焼くとコクと風味が増します。

野菜炒めの副菜として食べ応えのある野菜のおかずを加えたいなら、ベーコンとアスパラとチーズの春巻きがおすすめです。ベーコンとチーズを使った濃厚な味わいが人気で、野菜炒めとは違った食感も楽しめます。3つの食材を使っているため、切ってから盛り付けると見栄えがよくなります。

野菜炒めにヘルシーで食べ応えのある副菜をもう一品付け合わせたいなら、椎茸のシュウマイがおすすめです。シュウマイの皮を使わず肉種には豆腐を使っているためカロリーが抑えられ、ダイエット中の人にも人気のおかずです。

野菜炒めに栄養バランスを向上させるおかずを副菜として加えたいなら、きゅうりとわかめの酢の物がおすすめです。酢を使ったさっぱりとした味わいが、塩気の効いた野菜炒めによく合います。材料を切って調味料と混ぜるだけで簡単に作れるため、料理をする時間のない人にも人気がある副菜です。