ラーメンにほうれん草をトッピング！おすすめレシピ8選や茹で方・味付け方法も！

ラーメンのトッピングと聞いて、ほうれん草を思い浮かべる人は多くても、美味しく作る方法を知っている人は少ないかもしれません。今回は、ラーメンに入れるほうれん草の茹で方や下ごしらえの仕方など、ラーメンのほうれん草について詳しく紹介するので参考にしてください。

ここでは、ラーメンに入れるほうれん草の茹で方や下ごしらえについて詳しく解説します。ラーメン以外の料理にも活用できるので参考にしてください。

ラーメンに入れるほうれん草を美味しく仕上げるために、手順を踏んだ下ごしらえが必要です。面倒だからと言ってラーメンと一緒に茹でてしまうと、ほうれん草から流出するえぐみの成分が、ラーメンのスープに残ってしまいます。また、適した茹で時間より長く調理した場合は、歯ごたえのないほうれん草になるだけでなく栄養価も下がってしまいます。

ここでは、ラーメンにほうれん草をトッピングするおすすめのレシピを5つ紹介します。ほうれん草を茹でる以外で調理している料理もあるので参考にしてください。

醤油ラーメンの具材としてもほうれん草は人気がありますが、ほうれん草以外にもやしや卵などがトッピングされている、栄養バランスの良いラーメンのレシピです。ほうれん草やもやしはレンジで加熱するので、麺を茹でている間に調理できます。

家系ラーメンのような濃い味付けのラーメンには、茹でたほうれん草はスープが良く絡み、トッピングとしておすすめの具材です。ほうれん草はレンジで料理するのもよいですが、お湯から茹でるとえぐみが抑えられた美味しいほうれん草に仕上がります。

濃厚な味の味噌ラーメンには、ほうれん草の味を引き立たせるためにごま油で炒めるのがおすすめです。まろやかな味わいを生み出す半熟卵との相性も抜群で、人気の味噌ラーメンのレシピです。

あっさりと食べられる塩ラーメンのトッピングに、ほうれん草はおすすめの具材で、色合いも鮮やかになります。塩ラーメンのスープを味わうためにも、塩茹でしたほうれん草をのせるのがおすすめです。

ほうれん草や白菜などの炒めた野菜をトッピングすることで、栄養バランスの良いとんこつラーメンになります。スープが濃厚な味わいなので、野菜類は塩コショウで味付けをするだけで十分です。

ここでは、ラーメンとアレンジほうれん草を用いたレシピを3つ紹介します。簡単に作れる人気の料理ばかりなので、献立作りの参考にしてください。

あっさりと食べられる塩ラーメンには、ほうれん草ともやしのナムルのトッピングもよく合います。ラー油を加えることで味わいが変化し、辛い料理が好きな人にもおすすめのレシピです。

ごま油で炒めたほうれん草ともやしに加え、トマトをトッピングします。さっぱりしたラーメンが食べたい人や、普段とは違う味わいの塩ラーメンを試したい人にもおすすめの人気レシピです。

生クリームとバルサミコ酢がポイントの、洋風ラーメンの人気レシピです。ほうれん草やしめじ、玉ねぎなど様々な具材を炒めてトッピングすることによって、栄養バランスの良いラーメンに仕上がります。

ラーメンにトッピングする具材としてほうれん草は人気ですが、なぜ入れるかを考える人は少ないかもしれません。ここでは、ラーメンにほうれん草を入れる理由やメリットについて解説します。

少し苦みのあるほうれん草は、ラーメンの濃いスープに絡むと相性が良く、口の中をさっぱりとさせる効果もあります。ほうれん草には程よい歯ごたえもあるので、ラーメンを食べ進めやすくします。また、きれいな緑色を加えることにより華やかになり、視覚的にも美味しいラーメンになるのです。

ほうれん草はラーメンとの相性がとてもよく、欠かせない具材の一つです。お湯から茹でたほうれん草をラーメンにトッピングして、栄養バランスの良い美味しいラーメンを味わってください。