だて正夢はまずい？食べた人の評価・口コミや美味しい食べ方を紹介！

だて正夢とは、初代仙台藩主である伊達政宗から名付けられた、宮城県産の米の品種です。日本穀物検定協会によって実施された平成29年産米の食味ランキングで、だて正夢は特Aのランクを獲得しています。だて正夢は高く評価されているにも関わらず、まずいとの説がありますが、本当なのでしょうか。だて正夢の味や評価、美味しく食べるポイントなどを紹介します。

だて正夢がまずいとの噂がありますが、実際の評価はどうなのでしょうか。ここでは、Twitterで調査しただて正夢を食べた人の評価や口コミを紹介するので、これから購入する人は参考にしてください。

Twitterにおける調査の結果、だて正夢は多くの人から高く評価されている米であることが分かりましたが、一部の人からまずいと言われるのはなぜなのでしょうか。ここでは、だて正夢がまずいと言われる理由について考察します。

だて正夢の独特な香りが苦手で、まずいと感じる人も少なくありません。だて正夢を炊き上げるとほのかに米の甘い香りが漂い、食べる時にも鼻から抜けるようなほのかな匂いが感じられます。だて正夢の香りはくどくはありませんが、匂いが気になる人は食べにくいでしょう。だて正夢は、控えめな甘い香りがするご飯が好きな人におすすめです。

だて正夢を食べた時に、食感がベタベタしてまずいと感じる人もいます。柔らかくもっちりとした食感が特徴的な米なので、普段硬めのご飯を食べている人は食べにくさを感じるようです。そのため、だて正夢は粘り気があり、柔らかめのご飯のほうが好きな人に向いていると言えます。

だて正夢は米粒が小さいため、まずいと言われることがあります。食べているうちに粒の形が崩れるため、歯ごたえが弱く、食べ応えがないと感じる人も少なくありません。食べ盛りの学生や男性には物足りなさを感じるかもしれませんが、小さい子供や高齢者には食べやすいでしょう。

だて正夢がまずいと感じる人も、炊き方に注意すれば美味しく食べられるかもしれません。ここでは、だて正夢を美味しく食べるためのポイントについて紹介します。

だて正夢は吸水率が高い米のため、炊飯する時は普通の米を炊く時よりも水量を1～2割程度少なくすることが重要です。例えば2合で炊く場合、炊飯器の2合の目盛りから1～2mmほど少なめに水を入れて、1～2時間程度十分に水漬けしてから炊きます。このように炊飯することで、ベタベタせず、もっちりとしていて粒感のあるご飯が炊きあがります。

だて正夢を長時間水漬けする時間がない人は、早炊きモードで炊きましょう。早炊きモードで炊飯する場合は、炊飯器にだて正夢と目盛り通りの水の量を入れて、水漬けはせずにすぐに炊飯してください。炊き上がったらすぐにしゃもじでほぐして、完成です。

だて正夢は通販でも様々なサイトから販売されているので、どの商品を選べばよいか迷うこともあるかもしれません。ここでは、通販で評価の高いだて正夢のおすすめ商品を値段とともに3つ紹介するので、参考にしてください。

こちらは2kg入りのだて正夢が4袋セットになった商品で、自宅用だけでなく贈り物として購入している人もいます。こちらのショップでは、ほかにも4kgや5kg入りのだて正夢や、だて正夢と同じ宮城県産の「銀河のしずく」がセットになった食べ比べセットも販売されています。

まずは少量からだて正夢を試してみたい人は、こちらの商品がおすすめです。米袋は真空パックになっているため米の鮮度が良い状態で届き、冷凍保存もできるチャック式で保存しやすい点が特徴です。また、玄米・三分付き・五分付き・七分付き・白米のなかから、好きな精米度合いを選ぶことができます。

米を研ぐのが面倒な人は、無洗米のだて正夢を購入してみてください。保存・精米・包装の各工程を低温で行う製法によって作られているため、熱に弱いα‐アミラーゼが保持されており、甘みのある美味しい米です。また、脱酸素剤と空気を通さないフィルムを使っており、未開封の状態で鮮度を維持したまま1年間保存することが可能です。

Twitterによる調査の結果、だて正宗は匂いやべたつきが苦手でまずいと感じる人がいる一方で、多数の人から甘みがあって美味しいと高く評価されていることが分かりました。だて正宗がまずいかどうかは個人差があるため、一度お取り寄せして食べてみてください。