カップヌードル茶碗蒸しの作り方は？そのままはNG？アレンジも紹介！

・カップヌードルの残り汁：1個分
・卵：1個

以下は、日清公式ホームページで公開されているカップヌードル茶碗蒸しの作り方です。

1.カップヌードルを汁を残して美味しく食べる
2.残った汁を50℃程度まで冷ます
3.卵を割り入れしっかりとかき混ぜる
4.電子レンジ可能なカップに移しラップを軽くかける
5.電子レンジ200wで2分30秒～3分間加熱する
6.固まり加減をみて、固まっていなければ追加で加熱する

カップヌードルを食べ終わった後の残った汁の量や温度の違いから、固まらない事があるため、その場合は少しずつ追加で加熱をしてください。加熱しすぎると「す」が立つ上、カップからあふれ出る事があります。

カップヌードルの容器は電子レンジで加熱される事を前提として作られていないため、以下のような電子レンジ可能な耐熱容器を使うようにしてください。

【耐熱容器の例】
・湯呑
・マグカップ
・小鉢
・アクリル製のボウル

カップヌードルの容器のまま電子レンジで加熱すると容器が破損し、電子レンジが壊れたり、火傷をしたりする危険があります。日清公式ホームページのレシピでも、カップに移すことを推奨しています。金箔やメタリックなどの装飾がある容器は避けて、容器の注意書きなどで電子レンジ加熱が可能かどうか確かめてください。

カップヌードルの残った汁に卵を1個加える以外にも、以下のような身近な食材を追加してアレンジすることもできます。

・卵を2個にする
・チーズ
・かまぼこ
・三つ葉
・かっぱえびせん
・冷凍むき枝豆

卵2個を使う事で、プリンに近い固さになり食べ応えが満点です。チーズはカレー味やトマト風味のカップヌードルと相性が良いため、オムレツのように仕上がります。かまぼこと三つ葉は本来の茶碗蒸しと相性が良いため、カップヌードル茶碗蒸しでも風味が引き立ちます。

かっぱえびせんは使用されているエビの粉末からだしが出るため、茶碗蒸しとの相性がとても良く、麩の様になり美味しいです。冷凍のむき枝豆は本来の茶碗蒸しと同様に味の相性が良く、食感が良いアクセントになり、熱々のスープを冷ます事もできます。

定番の醤油味のカップヌードルだけでなく、以下のような5つの味のカップヌードルを使っても、バリエーションに富んだ茶碗蒸しを楽しむ事ができます。

・カレー味
・チリトマト味
・シーフード味
・味噌味
・辛麺

カレー味の茶碗蒸しは独特のスパイスの香りが広がり、ほんのりとしたスパイシーな風味を楽しむことができ、チーズとの相性が抜群です。チリトマト味のカップヌードルのトマトの酸味とピリッとした辛さが卵と絶妙にマッチし、茶碗蒸しにする事でまろやかな酸味と辛みになり食べ応えが増します。

シーフード味のカップヌードルは海鮮の旨味が凝縮されたスープが特徴であり、茶碗蒸しに使うと濃厚な海の香りが広がる贅沢な味わいの一品となります。濃厚な味噌スープが特徴の味噌味のカップヌードルを茶碗蒸しにすると、深みのある味わいが心温まる一品となるでしょう。

辛麺のカップヌードルは濃厚なスープにピリッとした辛さが特徴で、茶碗蒸しにすると、まろやかな辛みとエスニックな風味が立ちのぼる味わいとなります。