牡蠣の旬の時期・季節はいつ？種類や産地で違う？選び方やレシピのおすすめも紹介！
牡蠣の旬の時期を知っていますか？今回は、牡蠣の旬の時期・季節を産地別に比較し、主な産地・生産量なども紹介します。美味しい牡蠣の選び方や栄養価のほか、捌き方や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
蒸し牡蠣
出典: かねもと
牡蠣を旬の時期に美味しく食べよう
牡蠣の旬の季節は種類によって夏・冬と異なります。旬の牡蠣は特別な調理をしなくても旨味を味わうことができますが、煮る・焼く・蒸す・揚げる・ご飯物など幅広く活用できる「海のミルク」といわれる栄養豊富な牡蠣を旬の時期を逃さずに食べ比べてみてはいかがですか。