キンメダイが旬の時期・季節はいつ？産地で違う？選び方や食べ方のおすすめも紹介！

キンメダイは、紹興酒やオイスターソース・ごま油を使用した中華風の味付けでも楽しむことができます。オイスターソースの代わりにナンプラーやバルサミコ酢を使うと、一味違った仕上がりになるでしょう。

旬の時期に獲れるキンメダイは、旨味が強く甘みがあり、非常に美味しいのが特徴です。新鮮なキンメダイや脂ののったキンメダイには見た目に特徴があるので、見た目を良く観察してから購入するようにしましょう。