クロダイ（チヌ）の味はまずい？臭みがある？美味しい食べ方・レシピのおすすめを紹介！

醤油やみりんだけで出来る、とても簡単なクロダイの煮付けです。煮込む事によって独特の臭みがある場合も軽減されるため、臭いが気になる場合はこのレシピを試してみると良いでしょう。

レモンとバターを使った、クロダイのソテーです。クレソンを使う事で、独特の臭みを取ることも出来ます。クロダイを洋風にアレンジした料理を食べたい時に、おすすめのレシピです。

片栗粉をまぶして揚げるだけのシンプルなレシピですが、お酒のつまみにはぴったりの料理です。釣りで大量にクロダイが釣れたときなどに、作ってみると良いでしょう。レモンなどをかけると、臭み消しの効果もあります。

クロダイの刺身を洋風に食べたい場合は、カルパッチョにすると良いでしょう。マダイのカルパッチョはあっさりとシンプルに仕上げることが多いですが、ニンニクなどを使い中華風にアレンジすることで、クロダイ独特の臭みを目立たなくさせる効果もあります。

炊飯器で簡単に出来る、クロダイ飯です。一度クロダイを焼き上げてから炊飯器に投入したりネギを入れることで、臭みを軽減する効果があります。どんな料理にも合う一品なので、クロダイがたくさん釣れた日に試してみてほしい料理です。

クロダイはマダイと比較すると臭みがあり味も特徴的ですが、香草焼きや煮付けなどにすると美味しく食べられることが分かりました。クロダイの特徴を理解し、様々な料理でクロダイを楽しみましょう。