白子とは？魚のどの部位？たらことの違いは？味・食感や食べ方のおすすめも紹介！
白子は魚のどこの部位・場所か知っていますか？人間で言うとどこになるのでしょうか？今回は、白子の部位のほか、味・食感や栄養価など特徴を紹介します。他にも白子とたらこの違いや白子の食べ方のおすすめも紹介するので、気になるものがあったら参考にしてみてくださいね。
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目次
白子と言えば白子ポン酢で食べる印象がありますが、他にもいろいろな食べ方ができる食材です。ここでは、白子を簡単に美味しく食べられるレシピをいくつか紹介します。気になるものがあったら、参考にしてみてください。
①白子のパスタ
濃厚でクリーミーな白子は、パスタとの相性もいいでしょう。白ワインとも合う一品なので、ワイン好きな方は白ワインをお供に愉しんでみて下さい。
②白子のソテー
外側をしっかり焼くことで外はカリッと、中はフワトロな食感が楽しめる一品です。調味料と白子があれば簡単に作れるので、温かい白子料理が食べたい方は試してみてください。
③お味噌汁
野菜と出汁と味噌の旨味が濃厚でクリーミーな白子と合わさり、シンプルで美味しい一品です。青森や北海道では、冬の風物詩として白子のお味噌汁が良く食べられるそうです。
白子を食ベてみよう
白子は栄養価が高く低カロリーで、食べ過ぎなければ体にもとても良い食材です。冬にはスーパーでもよく見かけられるので、是非味わってみてください。